GUIA DE PRÁCTICA DE BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

ASOCIACIÓN

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

SEMESTRE 2013– I

I – CICLO

GUIA DE PRÁCTICA DE BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

2

ASOCIACIÓN UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

CURSO DE BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

PRACTICA N°1

EL MËTODO CIENTIFICO

I. OBJETIVOS:

Dar a conocer los lineamientos básicos del método científico y su aplicación

Adiestrar al estudiante en el uso del método científico para usarlos en el campo de la medicina.

II. MATERIALES:

Lecturas seleccionadas a partir de artículos científicos

III PROCEDIMIENTO.

Hacer una descripción de las diferentes etapas que comprende en método científico en base al artículo seleccionado , los alumnos por grupo revisarán y analizaran el mencionado artículo en base a lo siguiente:

- Observación

- Reconocimiento del problema planteado

- Formulación de la hipótesis

- Formulación de objetivos y métodos

- Prueba de hipótesis mediante la experimentación

- Análisis de resultados y conclusiones.

IV.RESULTADO

- Describir mediante un informe la importancia del artículo evaluado y el correcto uso del método científico.

3

ASOCIACIÓN UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

CURSO DE BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

PRACTICA N°2

LABORATORIO: INSTRUMENTAL Y SEGURIDAD

III. OBJETIVOS:

Dar a conocer los lineamientos básicos de organización, instrumental y seguridad en el laboratorio sea de análisis clínico o de investigación.

IV. MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO:

Tubos de ensayo Placas de Petri Pipetas Bagetas Matraces(Erlenmeyer, Fiolas) Probetas Beaker (vasos de precipitación) Pipetas (graduadas y volumétricas Mecheros de Bunsen y de alcohol Asas de Kolle Balanza analítica Estufa o incubadora Hornos Autoclave Espectrofotómetros o colorímetros PH metros

2

3

V. PROCEDIMIENTO:

1. ORGANIZACIÓN:

Generalmente los laboratorios funcionan de acuerdo a las actividades que ha de realizar se debe considerar áreas, estructura y diseño interior, considerando lo siguiente: Mesas de trabajo y repisa sobre la mesa Mesa para instrumentales (balanza, microscopio, pH metro, etc.) Armarios para reactivos y material de vidrio Extractor de gases.

2. SECCIONES:

Cada laboratorio puede presentar una o varias secciones dependiendo de la naturaleza de la actividad. En forma general el laboratorio debe contar áreas físicas o secciones: Toma de muestra Separación y clasificación de muestras Lavado y esterilización Almacén Sala de trabajo

3. CUIDADO DE LOS MATERIALES Y EQUIPOS:

3.1. Cuidado del material de vidrio:

Todo material de vidrio debe estar ubicado en una zona específica y codificados. El material a guardar debe estar completamente limpio, para lo cual debe ser sometido a un riguroso lavado, dependiendo del caso se usará mezcla sulfocrómica o agua regia debiendo ser sometidos posteriormente a numerosos enjuagues con agua corriente y finalmente con agua destilada o bidestilada, y otros podrán ser autoclavados. Los materiales serán sometidos a temperaturas de 37- 45° C para el secado respectivo.

3.2. Cuidado de equipos:

Todo equipo o instrumental debe estar ubicado en una zona de poco transito, alta iluminación y en una mesa sólida. Para el manejo de los mismos se debe tener conocimiento de la manipulación debiéndose contar con el manual respectivo. Antes de comenzar a operar un equipo verificar el voltaje, resistencia y amperaje del equipo.

Terminado el trabajo el instrumental debe quedar limpio y apagado. Anotar en el cuaderno de control la fecha, hora de inicio y término de uso del equipo.

4. SEGURIDAD:

La seguridad en el laboratorio es de alta responsabilidad. Cualquier actividad en un laboratorio tiene riesgos potenciales. Las reglas generales son:

1. El laboratorio NO es un lugar para correr, empujar y bromear.

2. Aprende donde esta y como se usa el equipo de seguridad.

3. Lee todas las instrucciones para la actividad ANTES de empezar a trabajar. Pon atención a las notas que indican PRECAUCION.

4. Cualquier accidente, informar inmediatamente al responsable del laboratorio.

5. No comer ni beber en el laboratorio. No probar ninguna sustancia que se use en el laboratorio. Lavarse las manos antes y después de cualquier actividad.

6. Llevar a cabo solamente aquellas actividades que se nos asigna. Nunca trabajes solo en el laboratorio

7. Mantener el área de trabajo limpia: sin libros, ni papeles, ni equipo alguno innecesario.

8. Asegurarse de apagar las salida de gas, mecheros, hornillas y de cerrar todas las llaves de agua al

4

terminar la clase.

9. Sigue las instrucciones del profesor acerca de la forma adecuada de limpiar y recoger los materiales.

10. Usar MANDIL para cubrir la ropa cuando se esta trabajando en el laboratorio.

11. Al calentar materiales, inclinar el tubo de ensayo en dirección fuera de uno y de los demás.

5. SÍMBOLOS DE SEGURIDAD:

VI. CUESTIONARIO:

Qué es la centrífuga y el pH metro y cuáles son sus usos en un laboratorio?

Cuál es la clasificación de las señales de seguridad

El vidrio es un material de amplio uso en el laboratorio¿ que propiedades debe tener este material?

5

ASOCIACIÓN UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

CURSO DE BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

PRACTICA N° 3

RECONOCIMIENTO EN MATERIAL BIOLÓGICO DE LOS CARBOHIDRATOS

I. OBJETIVO

Reconocer las unidades monoméricas y macromoleculares como componentes fundamentales de todos los seres vivos.

II. MATERIALES POR MESA

Solución de Glucosa al 1% (Monosacárido)

Solución de fructuosa al 1%(Monosacárido)

Solución de Sacarosa al 1% (Disacárido)

Solución de Maltosa al 1% (Disacárido)

Solución de Almidón al 1% (Polisacárido)

Solución de Lugol

Ácido sulfúrico concentrado

Reactivo de Molish

Reactivo de Benedict

Tubos de 13x100

Tubos de 16x150

Pipeta de vidrio de 5 ml. graduada

Bombilla de jebe para pipeta

Pinzas de madera

Mecheros, trípode, rejilla de asbesto

III. PROCEDIMIENTO

3.1. Determinación General de Glúcidos:

Los Glúcidos o Hidratos

...