Hidrocarburos Saturados E Insaturados

1. Objetivos

1.1. Realiza un estudio comparativo de las propiedades de los hidrocarburos saturados e insaturados.

2. Resultados y conclusión

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. Estos pueden ser saturados o insaturados.

Un compuesto saturado es un compuesto químico que tiene una cadena de átomos de carbono unidos entre sí por enlaces simples y tiene átomos de hidrógeno ocupando las valencias libres de los otros átomos de carbono. Los alcanos son un ejemplo de compuestos saturados.

Un compuesto insaturado es un compuesto químico que contiene enlaces carbono-carbono doble o triple, como los que se encuentran en los alquenos o alquinos, respectivamente. Precisamente, el número de enlaces dobles y triples de un compuesto nos indica su grado de instauración.1

Los hidrocarburos saturados se utilizan en la industria como combustibles, lubricantes y disolventes. Una vez sometidos a procesos de alquilación, isomerización y deshidrogenación, pueden actuar también como materias primas para la síntesis de pinturas, revestimientos protectores, plásticos, caucho sintético, resinas, pesticidas, detergentes sintéticos y una gran variedad de productos petroquímicos.Los combustibles, lubricantes y disolventes son mezclas que contienen muchos hidrocarburos diferentes.2

En el laboratorio se desarrolló el análisis de los hidrocarburos saturados (alcanos) y los insaturados (alquenos y alquinos).

El primer experimento consistió en la determinación de alcanos, mediante la reacción con el agua de bromo, el ensayo de Von Baeyer y la reacción con el yodo (Figura 1) (Tabla I).

De la reacción del n-hexano con el agua de bromo se obtuvo que el tubo de ensayo que estuvo en contacto con la luz solar reaccionó tornándose de color cristalino (Figura 2), mientras que el tubo de ensayo que estuvo en oscuridad no reaccionó. Del ensayo de Von Baeyer dio como resultado el cambio de color de la solución, tornándose de color morado, común del permanganato de potasio (KMnO4). Esta coloración nos indica la presencia de alcanos, pues estos no provocan el cambio de color de este oxidante. Al agregar yodo al tubo de n-hexano, la disolución no cambia de color.

El segundo experimento se centró en la determinación de alquenos, representado por el aceite, mediante las mismas reacciones utilizadas con los alcanos (Tabla II). En el experimento el agua de bromo no reacciono con el aceite decolorándose, en el siguiente tubo de ensayo el aceite y el KMnO4 se formó un precipitado de color marrón que demostró la presencia de alquenos y alquinos y en el tercer tubo de ensayo el yodo y el aceite se tornó color rojizo. (Figura 3).

El tercer experimento consistió en la determinación de alquinos, tomando como muestra de prueba el gas acetileno. Se utilizó reactivos como: agua de bromo, solución de permanganato,

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