IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES El artículo presente hace alusión a la práctica de laboratorio

IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES

Cristhian Camilo Eraso Moncayo, Blanca Rosa Guzmán, Angie Daniela Solarte Romo Facultad de Ingeniería-Universidad Mariana

angisolarte@umariana.edu.co

RESUMEN

El artículo presente hace alusión a la práctica de laboratorio que se realizó donde el tema fue la identificación de grupos funcionales, los cuales son agrupaciones de átomos que posee cada molécula brindadores características específicas y únicas, esto se llevó a cabo con el fin de aplicar técnicamente y científicamente el conocimiento que se obtuvo en clase observándose reacciones que se llevaron a cabo con la utilización de una muestra problema (MP Nº1);la cual fue expuesta a diferentes sustancias como, Permanganato de potasio tibio, reactivo de Brady, yoduro de potasio, yodato de potasio observando un cambio de características físicas en la muestra como el cambio de color.

Palabras clave: Aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, carbonílico, Brady.

INTRODUCCIÓN.

Según HART, Harold. HART, David. Y otros, ciertos grupos de átomos tienen propiedades químicas que solo dependen en parte del esqueleto molecular al cual están unidos. Estos grupos de átomos reciben el nombre de grupos funcionales. En la mayoría de las reacciones orgánicas, ocurren algunos cambios químicos en el grupo funcional, mientras el resto de la molécula mantiene su estructura original.

Nuestra práctica de laboratorio se llevó a cabo con el fin de que nosotros como estudiantes identificamos y caracterizamos los diferentes grupos funcionales que se encuentran en los compuestos orgánicos, realizando así 4 ensayos en el ambiente de laboratorio, y utilizando diferentes reactivos como el permanganato de potasio, yoduro de potasio, reactivo de Brady, yodato de potasio, almidón (2% m/V) bicarbonato de sodio, agua destilada  y como reactivo principal la muestra problema N°1.

MATERIALES Y MÉTODOS.

Reactivos: Reactivo de Brady, permanganato de potasio (0.1 % m/V), yoduro de potasio (2% m/V), yodato de potasio (4 % m/V), almidón (2 % m/V), bicarbonato de sodio (5 % m/V), agua destilada, muestra problema N°1.

Materiales: Gradilla, 6 tubos de ensayo, 2 beakers de 250 ml, 1 termómetro, 1 gotero, 1 pinza para tubos de ensayo, 1 pinza para beaker.

Método: análisis de cada resultado obtenido en los ensayos.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN RESULTADOS

En Cada una de los ensayos estos fueron los resultados que se obtuvieron:

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MP: muestra problemas

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Tabla 1.

DISCUSIÓN

Determinación de alcoholes Ensayo 1

En un tubo de ensayo depositamos 0.5ml de la muestra problema y 10 gotas de permanganato de potasio tibio (0.1% m/v).observar vigorosamente durante 30 minutos. Lugo dejamos reposar el tubo de ensayo en la gradilla durante 5 minutos registrar los cambios observados.

La prueba es negativa porque no presenta un color marrón y no hubo presencia de precipitado, el permanganato oxidó la muestra problema.

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Determinación de alcoholes y cetonas Ensayo 3

En un tubo de depositamos 0.5 ml de la muestra problema más 0.5 ml de reactivo de Brady. Agitamos vigorosamente durante 30 segundos.

La prueba es negativa porque presentó un color amarillo homogéneo sin presentar precipitado indicando así que este     era     un     compuesto     carbonílico      saturado.

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Determinación de ácidos carboxílicos Ensayo 5

En un tubo de ensayo depositar 0.5mL de la muestra problema, 0.5mL de yoduro de potasio (2%m/v) y  0.5mL de yodato de potasio (4% m/v) en seguida calentamos el tubo de ensayo en baño maría a 80 C durante 10 minutos. En seguida dejamos enfriar el tubo de ensayo a temperatura ambiente y añadimos 5 gotas de almidón (2% m/V) agitar y observe.

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