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INFORME PRACTICAS VIRTUALES 1-4 TRANSFERENCIA MOMENTUM.


Enviado por   •  30 de Abril de 2016  •  Informe  •  3.870 Palabras (16 Páginas)  •  536 Visitas

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INTRODUCCIÓN 

Transferencia de Momentum es una asignatura que nos permite como Ingenieros de Alimentos identificar la realidad de la industria de alimentos, por medio de los laboratorios virtuales presentados en este trabajo se desarrollaron diferentes operaciones unitarias y de procesos con alimentos que día a día se debe enfrentar un profesional de alimentos.  Las prácticas a desarrollar son:

Práctica 1: Bombas

Práctica 2: Flujo y diseño de tuberías

Práctica 3: Medición de caudales

Práctica 4: Medición de presiones

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar e identificar las prácticas de laboratorio virtual suministradas por la plataforma virtual de la industria de alimentos

PRACTICA 1: BOMBAS

PRINCIPIO

La práctica de bombas se ubica dentro  del proceso de la leche donde esta se impulsa desde el intercambiador de placas  hasta el tanque de almacenamiento. La práctica permite al usuario determinar la  curva de operación de una bomba y determinar el efecto de operar dos bombas en  serie y en paralelo.

OBJETIVOS

Objetivo general

Estudiar el comportamiento dinámico de un sistema de impulsión de un fluido por medio de una bomba centrífuga.

Objetivos específicos

Determinar la curva característica de la bomba que relaciona la cabeza desarrollada con el caudal en cada una de las siguientes configuraciones:

1.   una bomba

2.   dos bombas idénticas en serie

3.   dos bombas idénticas en paralelo

DESCRIPCION DE LA PRÁCTICA

El usuario variará el caudal y  elegirá el arreglo del sistema para trabajar una sola bomba o dos bombas en serie  o paralelo, y registrará las presiones que indican los manómetros. El usuario  también puede elegir entre dos bombas con diferente potencia. Los datos que se  tomen para distintos caudales permitirán al usuario graficar la curva  característica de la bomba para los arreglos de dos bombas en serie y paralelo.

VARIABLES DE ENTRADA Y SALIDA

  • Variables de entrada

Caudal de leche.

Arreglo del sistema de bombas de: una sola bomba, dos bombas en serie o paralelo.

Potencia de la bomba

  • Variables de salida

Presión en los manómetros P2 y P3.

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TABLA DE DATOS

Entrada

Salida

Caudal
de leche
(m3/h) 

Tipo de
arreglo 

Potencial
de las bombas (HP) 

Presión
manómetro 1
(kPa) 

Presión
manómetro 2
(kPa) 

Presión
manómetro 3
(kPa) 

5

Bomba única

1,5

4,05

212,09

0

10

Bomba única

1,5

1,8

172,42

0

12

Bomba única

1,5

0,52

151,72

0

5

Dos bombas en serie

1,5

4,05

212,09

224,8

10

Dos bombas en serie

1,5

1,8

172,42

205,68

12

Dos bombas en serie

1,5

0,52

151,72

196,32

5

Dos bombas en paralelo

1,5

4,05

226,32

421,51

10

Dos bombas en paralelo

1,5

1,8

211,27

339,74

12

Dos bombas en paralelo

1,5

0,52

204,24

296,95

5

Bomba única

3

4,05

296,33

0

10

Bomba única

3

1,8

258,5

0

12

Bomba única

3

0,52

238,75

0

5

Dos bombas en serie

3

4,05

296,33

305,36

10

Dos bombas en serie

3

1,8

258,5

289,92

12

Dos bombas en serie

3

0,52

238,75

281,08

5

Dos bombas en paralelo

3

4,05

306,88

589,99

10

Dos bombas en paralelo

3

1,8

295,51

511,89

12

Dos bombas en paralelo

3

0,52

289

471,02

...

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