Identificacion de acidos

IDENTIFICACION DE ACIDOS

INTRODUCCION

En primer lugar les explicaremos algunas de las cosas que deben conocer para identificar una base o un ácido, además de la definición y la explicación de la escala de pH.

Acido: compuesto que contiene hidrogeno, el cual se puede reemplazar, parcial o totalmente, con un metal para formar una sal.

Algunas de sus características son:

- sustancias de sabor agrio.

- producen efervescencia cuando tienen contacto con metales.

- cambian de color en papel tornasol. (De rojo a azul)

- neutralizan a las bases.

Base: en un compuesto que en solución acuosa produce iones hidróxido, hidroxilo o oxhidrilo (OH-).

Algunas de sus características son:

- son sustancias que poseen sabor amargo.

- tiñen de azul o rojo en papel tornasol.

- tienen aspecto jabonoso.

- neutralizan a los ácidos.

Para establecer el grado de acidez o basicidad de una sustancia química ocupan una guía que se conoce como: escala de pH (potencial de Hidrogeno).

Esta escala hace referencia a la concentración de iones Hidrogeno.

Si hay muchos iones de Hidrogeno positivos el pH es menor y la acidez es alta, si hay pocos iones de Hidrogeno positivos el pH aumenta y la basicidad es alta.

Una sustancia es acida cuando el pH es menor que 7, es neutra cuando el pH es igual que 7 y es básica cuando el pH es mayor que 7.

HIPOTESIS

Antes de realizar el experimento no sabíamos muy bien que nos iba a dar como resultado cada elemento y de qué color se iba a poner pero poco a poco nos fuimos dando cuenta que cambiaban de color, cuando a cada uno de los elementos le agregábamos agua de col morada.

Fue algo muy raro como con un poco de agua de col morada agregada en el elemento tuvo un cambio tan grande y tan rápido, además de que era un cambio permanente.

OBJETIVO

El objetivo de este experimento es poder aprender un poco más sobre los ácidos y las bases y que por medio de estos ejemplos se pudieran ver los cambios que pueden tener cuando se les agrega otra sustancia.

PPROCEDIMIENTO:

a) Materiales:

- un cuchillo.

- una franela.

- 6 frascos de gerber.

- etiquetas.

- una pluma.

- una botella.

b) sustancias:

- jugo de limón.

- jugo de naranja.

- vinagre.

- agua.

- ½ col morada.

- sal de uvas.

- una pastilla de pepto.

- leche.

- una Coca-Cola.

- jabón.

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

1.- con el cuchillo se corta finamente la media col morada.

2.- se pone a hervir agua en un recipiente.

3.- se pone la col picada en una botella y se le agrega el agua hirviendo.

4.- se agita la botella con la col morada y el agua, hasta que quede un color morado o azul.

5.-

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