Importancia de la producción pecuaria en México, indicando de igual manera la problemática por que cursa el sector pecuario

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Instituto tecnológico de la zona maya

Ingeniería en agronomía

Sistema de producción pecuaria

Semestre: 5to Grupo: AB

Unidad 1

Importancia de la producción pecuaria en México, indicando de igual manera la problemática por que cursa el sector pecuario.

Profesor: Jaime Sosa Madriaga

Equipos:

Robelo Gómez Luis Fernando

Regules Lerdo Susana

Osorio Ortega Sindy Guadalupe

Quijada Contreras Ariel Enrique

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Importancia de la producción pecuaria en México.

En el sector agropecuario en México existe dos formas en el cual se mide la producción pecuaria; pie y canal. Estas medidas se aplican para la producción del ganado en general, esto es para todo aquel animal mamífero que es criado para la producción de carne y para la alimentación humana.

Los estudios económicos del sector agropecuario en México se han enfocado al análisis de las unidades de producción, mediante las estimaciones de funciones de producción de costos, beneficios, productividad o la evaluación de rentabilidad.

Actualmente México ocupa el sexto lugar en producción de carne de bovino y el octavo en leche a nivel mundial, la ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo y actualmente es uno de los cuatro motores del sector agroalimentario en México, de igual forma el sector agropecuario es una de las actividades económicas más importantes, de tal manera que se coloca en el séptimo lugar como potencia mundial en productos pecuarios, ocupando el cuarto lugar en producción de huevo, sexto en carne de bovino y aves, así como el octavo puesto en carne de cerdo, hoy en día el sector ganadero representa uno de los componentes con mayor crecimiento del sector agropecuario a nivel mundial, siendo la carne de res el tercer producto pecuario de mayor consumo por los mexicanos, superado por la carne de cerdo y pollo.

 El consumo de los mexicanos en carne de res al año es de 15.4 kg, es decir, casi dos kilos cada mes, se estima que para el año 2050, la población mundial crecerá más del 33%, por lo que se estima que el consumo de carne puede incrementar hasta un 70% aproximadamente, actualmente en México accede cada vez más a mercados internacionales, con productos inocuos y de calidad, lo que demuestra el alto potencial de desarrollo que tiene y las ventajas competitivas que representa el sector pecuario.

El sector agropecuario mexicano se ha rezagado en el ámbito de la economía de este país, este problema que se agudiza con los efectos negativos que trajo consigo la recesión planetaria y es de los menos afectados dentro de la economía local, a pesar de que las magnitudes sean menores, éste ha sido estructuralmente, uno de los menos preparados para hacer frente esta magnitud, las consecuencias en los mercados de trabajo se manifiestan como pérdida de empleo y precarización del mismo, este sector económico cuenta con menos recursos para financiar su desarrollo, lo que lo vuelve menos competitivo.

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