Influencia de la articulación de mercado en la comercialización de café en el VRAE, 2011

PLAN DE INVESTIGACION CIENTIFICA

1. TITULO DE LA INVESTIGACIÓN

“Influencia de la articulación de mercado en la comercialización de café en el VRAE, 2011”

2. RESUMEN

La articulación en el mercado para la Comercialización del café producido en el VRAE debido a una escasa e inadecuada información al productor que trae como consecuencia entre otras una limitada asociatividad y gestión empresarial, por parte de los productores que se ve reflejada en las pocas relaciones comerciales estables de estos que no permiten una salida fluida a su producto, sumado a la intervención en gran medida de acopiadores que en suma resulta en un producto con una valoración y remuneración bajas.

El objetivo principal es la articulación del mercado para una mejor comercialización mediante el uso de herramientas como el software y las diferentes estrategias con la participación de los productores. En la región del VRAE una zona ubicada entre los departamentos de Ayacucho, Junín Cusco haciendo un estudio en las tierras para la producción del café, los resultados obtenidos los factores climáticos y la tecnología aplicada por el productor que resulta en la preservación y realce de la calidad del grano.

Con este análisis podemos obtener un mejor cultivo y un buen manejo de la comercialización y el uso de una herramienta como el software especializado, en el beneficio del agricultor y la identificación de las deficiencias en los eslabones de la comercialización para su corrección.

PALABRAS CLAVES:

• Articulación de mercado

• Comercialización

• Cooperativas

• Calidad

• Relaciones comerciales

• Productividad

• Vías de distribución

3. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

3.1. DIAGNOSTICO Y ENUNCIADO DEL PROBLEMA

Actualmente la problemática de la comercialización de café pasa por sus debilidades de los productores en esta etapa y que como beneficio traería el desarrollo económico de los agricultores y por ende de las regiones en donde ellos trabajan, dentro de estas debilidades tenemos: La desconfianza y descoordinación entre los actores, sin acuerdo y plan de acción concertado así también encontramos que las asociaciones de productores no se encuentran bien organizados por la falta de compromiso de sus socios, como echo saltante la escasa experiencia en la articulación a mercados potenciales por parte de los productores de las diferentes zonas de producción de la región Ayacucho y también la poca cultura de calidad de café y valor agregado del nivel reducido, siendo estos dos últimos los puntos críticos para la fase de comercialización.

La influencia de un mercado articulado en los distintos procesos de la comercialización permitirían darle un precio justo al productor por el café que el produce, esto

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