Inhibicion de enzimas
Enviado por RamTonio • 5 de Septiembre de 2017 • Informe • 308 Palabras (2 Páginas) • 194 Visitas
INHIBICION DE ENZIMAS
La actividad de una enzima puede ser disminuida o eliminada completamente por la acción de ciertas sustancias, los inhibidores son, por tanto, sustancias específicas que disminuyen parcial o totalmente la actividad de una enzima.
Se pueden clasificar en dos tipos:
- Irreversibles
- Reversibles
Los inhibidores irreversibles suelen contener grupos funcionales reactivos que reaccionan con las cadenas de aminoácidos para formar uniones covalentes, modificando la enzima. Cabe decir que la enzima no recobra su actividad por remoción del inhibidor
Los inhibidores reversibles se unen a las enzimas mediante interacciones no covalentes tales como los puentes de hidrógeno, las interacciones hidrofóbicas y los enlaces iónicos. Al contrario de lo que ocurre con el sustrato y los inhibidores irreversibles, los inhibidores reversibles generalmente no experimentan reacciones químicas cuando se unen a la enzima y pueden ser eliminados fácilmente por dilución o por diálisis.
CINAURO Y PLOMO COMO INHIBIDORES DE LA ENZIMA CATALASA.
El cianuro actúa como un inhibidor irreversible de la enzima catalasa. La catalasa tiene cuatro grupos heme y un átomo de hierro en el centro de cada heme. El ión cianuro se coordina muy fuertemente con el ión Fe(III) de cada enzima, esto hace que el ión Fe(III) no tenga la capacidad de reaccionar con el oxígeno extra del peróxido de hidrógeno, y entonces no cumpla su función.
El plomo es un inhibidor irreversible de la enzima catalasa, ya que este se unirá covalentemente a los grupos sulfhidrilos libres de las cisteínas de la enzima. La adición de plomo puede además lograr una sustitución del ión Fe (III) por la del ión Pb(II), de este modo la enzima queda desactivada, pues el plomo (ahora en la enzima) no tiene la cantidad de orbitales vacíos para cumplir con la misma función del hierro.
...