Interpretacion de resultados "Quimica Organica"

En la primera práctica realizada de Química Orgánica, el objetivo principal, fue la aplicación de los conocimientos teóricos vistos en clase, mediante la experimentación en el laboratorio con procedimientos definidos, para esto, se procedió a carbonizar aserrín mediante el calentamiento de un tubo de ensayo sellado con un tapón de hule horadado que conectaba con una varilla de vidrio forrado con aluminio hacia otro tubo de ensayo; y a calcinar azúcar que se disolvió con agua para luego agregar gotas de ácido sulfúrico y seguidamente calcinar el carbón obtenido.

En la carbonización del aserrín se obtuvo alquitrán, lignina y carbón vegetal. Una muestra de 5 gramos de aserrín se calentó con un mechero y se detuvo hasta que se carbonizó todo el aserrín para obtener la mayor cantidad del sólido carbonoso ya que “La madera tiene poco interés como combustible y una de sus utilidades a nivel industrial es la de someterla a un calentamiento en ausencia de aire del que se obtiene unos productos volátiles y un sólido carbonoso” (Ref. [La madera como combustible] Jorge Zárate, pag 6).

Esto provocó una destilación en el otro tubo de ensayo vació por los gases que se liberaron y se condensaron dentro de la varilla esto sucedió por diferencia de presiones dentro de la varilla que condujeron este líquido hacia fuera ya que “un calentamiento en ausencia de aire se denomina destilación seca. Como resultado obtenemos productos volátiles que se condensan como las aguas ácidas o ácidos piroleñosos, alquitranes y gases” (Ref. [La madera como combustible] Jorge Zárate, pag 9).Estos gases buscaban una salida y por lo tanto produjeron el alquitrán; el alquitrán se logró recuperar por la deshidratación de la madera, el rompimiento de los enlaces iónicos entre las moléculas de agua y la madera, así como el desprendimiento de los demás aceites de la madera, cuyos enlaces se caracterizan por ser dobles o triples, lo que permite una facilidad de desprendimiento en el momento de que se transmitió energía en forma de calor. Luego se enfrió el destilado hasta que alcanzara la temperatura ambiente y se midió el volumen del destilado con una probeta, se pesó el aserrín en una balanza utilizando un vidrio de reloj y se colocó el aserrín carbonizado en una capsula de porcelana y se procedió a calcinarlas en un horno, consiguiendo así un material poroso que le confiere una gran superficie de contacto y como consecuencia tiene una gran capacidad de absorción y reactividad química. Su composición elemental es el carbono como componente mayoritario (72-90%).

En la calcinación del azúcar se obtuvo Carbón. Una muestra de 4 gramos de azúcar se disolvió con un poco de agua en un beacker y se agitó esto para facilitar la reacción, seguidamente se añadieron lentamente 7 gotas de ácido sulfúrico, se añadió lentamente ya que una gota es la que hace el cambio de color, se consiguió un color muy débil, este color pudo a ver sido por el exceso de ácido sulfúrico que se vertió en el beacker, y también se observó el cambio del volumen, esto sucedió ya que al verter un ácido fuerte como lo es el ácido sulfúrico sobre una muestra de azúcar, el ácido actúa deshidratando, es decir, desprendiendo en forma de vapor los elementos químicos que forman las moléculas de agua y como resultado de esta compleja reacción transforma una sustancia blanca como el azúcar en una masita de Carbono, se colocó el carbón obtenido en una capsula de porcelana y se calcinó en el horno y se pesaron las cenizas obtenidas al final del proceso.

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