LA CIENCIA

ÁREAS FUNCIONALES

A continuación se muestran las diferentes áreas funcionales de la empresa bimbo, con su correspondiente explicación de cada una.

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Área marketing

Área comercial

Área producción

Área de recursos humanos

Área de dirección

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ÁREA MARKETING

* Define la vida (frescura) de los productos a cumplir por la cadena de suministro.

* Lanzamiento de nuevos productos de media y larga vida.

* Publicación de promociones cuales impactan a previsiones de venta significativamente (nivel nacional).

ÁREA COMERCIAL

* El responsable de Previsiones de Venta genera las previsiones semanalmente antes de pasar el plan semanal al Gestor de inventarios.

* Los jefes/ gestores de venta consensúan las previsiones semanales de venta de productos de media y larga vida, teniendo en cuenta las promociones locales.

ÁREA PRODUCCIÓN

* El responsable de inventarios elabora el plan de producción basado a las previsiones, previamente consensuado con el área comercial. Se cierra un plan semanal fijo para cada planta de producción y referencia, teniendo en cuenta los stocks en la cadena de suministro.

* El responsable de inventarios actualiza las necesidades de aprovisionamiento desde almacén central de la fabrica a delegaciones de venta, según la situación de stocks actual.

* Mediante la gestión de excepciones, se analizaran las posibles alertas (monitor de alertas) desencadenadas por las variaciones del programa de producción respecto del plan de producción. En función de la importancia y prioridad de cada alerta, se irán resolviendo las excepciones. El Gestor de inventarios es el encargado de evaluar las alertas e informar a los planificadores de producción, si se considera necesario modificar el programa de producción. El proceso finaliza

ÁREA CONTABLE

*Es el área que se encarga del optimo control, manejo de recursos económicos y financieros de la empresa, esto incluye la obtención de recursos financieros tanto internos como externos, necesarios para alcanzar los objetivos y metas empresariales y al mismo tiempo velar por que los recursos externos requeridos por la empresa sean adquiridos a plazos e intereses favorables.

ÁREA RECURSOS HUMANOS

* Se encarga del reclutamiento y adiestramiento del personal que requiera la empresa en determinado momento

* Tiene como fin atender todas aquellas necesidades de los trabajadores, desde físicas hasta psicológicas.

ÁREA DE DIRECCIÓN

*Es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo que toma las decisiones en situaciones críticas.

*. Además debe mantener

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