LAS MACROMOLÉCULAS EN LA EVOLUCIÓN Y EN LA HISTORIA EVOLUTIVA

Macromoléculas: Son moléculas de gran tamaño o formadas por múltiples átomos. El concepto macromolécula fue incluido por Staudinger en 1992, quien fue un químico y profesor universitario alemán.

1. Clasificación de las macromoléculas: las macromoléculas se clasifican en sintéticas, y naturales:

1.1. Sintéticas: este tipo de macromolécula se estudió gracias al sueco Jacob Barzelios, y fue él quien implementó el término polímero para clasificar a las sustancias de gran peso molecular.

Este tipo de macromoléculas se forman por la unión de un gran número de monómeros. Son todas aquellas macromoléculas sintetizadas por el hombre para su bienestar. El primer polímero totalmente sintético se obtuvo en 1909, cuando el químico Leo Hendrik fabricó baquelita a partir de formaldehido y fenol.

Hay varios polímeros sintéticos importantes que se usan en la actualidad, como el policloruro de vinilo (PVC) o el poliesterol (PS)

Cuanto mayor sea el grado de polimerización, más elevado será el peso molecular del polímero y gracias a este criterio, se desprenden dos clasificaciones más:

-altos polímeros: polímeros de peso molecular alto

-oligómeros: polímeros de bajo peso molecular

1.2. Naturales: son todas aquellas macromoléculas que son encontradas en los seres vivos. Forman largas cadenas unidas por: fuerzas de Van der Waals, puentes de hidrogeno o interacciones hidrofóbicas y enlaces covalentes. Las macromoléculas naturales son clasificadas en carbohidratos proteínas y lípidos compuestos cuya masa molecular es elevada.

2. Macromoléculas orgánicas e inorgánicas: también llamadas biomoléculas o principios inmediatos, son moléculas que forman parte de los seres vivos y se dividen en inorgánicas (agua y sales minerales) y orgánicas (Glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos). Lo primero que diferencia a las sustancias orgánicas de todas las demás sustancias de la naturaleza inorgánica, es que en su contenido se encuentra el carbono como elemento fundamental.

Macromoléculas inorgánicas:

1.1. El agua: compone desde el 60 al 90% de la materia viva, su abundancia depende de la especie que se estudia, la edad y la actividad fisiológica del tejido. Se encuentra en el interior de la célula y en el líquido circulante. Es una molécula bipolar y es un solvente universal, lo que lo hace la una de las macromoléculas más importantes para la vida.

1.2. Las sales minerales: algunas macromoléculas que aparecen precipitadas y pueden formar estructuras esqueléticas (como el carbonato de calcio (CaCO3)). También tienen una función reguladora cuando estas se encuentran ionizadas disueltas en un medio acuoso.

Macromoléculas orgánicas:

1.3. Carbohidratos: son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno y cuya principal función en los seres vivos es proporcionar

...