La Bioquímica metabólica

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

UNAD

Escuela de Ciencias Agrarias, Pecuarias y del Medio Ambiente

Curso:

Bioquímica Metabólica 352001_54

Tutor:

Jairo Granados Moreno

Evaluación Inicial-Presaberes

Presentado por:

Daniel Vargas Muñoz Cód.

Edward Oswaldo Castellanos Torres Cód. 1121855021

Jorge Eliecer Llanos Dorronsoro Cód. 10695124

María Leonilde Fajardo Cód. 37698290

Agosto de 2014

INTRODUCCIÓN

La Bioquímica metabólica, es tomada como la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos. Gracias a ella es posible determinar que todo el organismo se compone de átomos, elementos químicos, biomoléculas y células. Dentro de esta ciencia además, se encuentran los bioelementos principales y secundarios, que se estudiaran, y entenderán como se relacionan entre sí, para dar como resultado las biomoléculas. Con respecto a los carbohidratos, se sabe que son aquellos que proporcionan al organismo energía necesaria para realizar actividades; ya si se habla de las grasas o lípidos, se hace referencia a la reserva energética del cuerpo; por su lado las proteínas y las vitaminas, tienen acción en la estructura y dan soporte al organismo. Estos son algunos ejemplos de las llamadas biomoléculas, es decir, las moléculas de la vida. Estas son importantes porque tienen la capacidad de agruparse para formar la célula, que es la unidad vital y funcional de todo ser vivo.

Por ende por medio del curso que proporciona la UNAD, de bioquímica metabólica, se conocerán y entenderán todos los componentes químicos del cuerpo y como se interrelacionan para el desarrollo de las actividades. A continuación se presenta un preámbulo del contenido del curso de bioquímica metabólica.

OBJETIVOS

Objetivo General

Evaluar los conocimientos previos a la temática del curso de bioquímica metabólica, por medio de diferentes ejercicios prácticos, así como reconocer la estructura del mismo, identificando las temáticas que serán abordadas durante el desarrollo de las actividades académicas.

Objetivos Específicos

• Reconocer la estructura del curso de bioquímica metabólica mediante un diagrama de flujo para familiarizarse con los temas tratados.

• Identificar y relacionar los principales conceptos que se tratan en el curso, realizando un mapa conceptual.

• Afianzar los conceptos anteriormente descritos mediante el desarrollo de un ensayo.

• Desarrollar habilidades mediante la resolución de problemas prácticos aplicados a la bioquímica metabólica.

• Evaluar los conocimientos previos que se tienen acerca de las temáticas que se desarrollan en el curso.

FASE I

1.2 Diagrama de flujo; Estructura Principal del Curso.

1.3 Mapa Conceptual Conceptos Del Curso

1.4 Ensayo

Bioquímica Metabólica; La composición de la vida.

Llanos J; Vargas D; Castellanos E. est. BM; Grupo 54; ECAPMA; UNAD.

Resumen: La bioquímica como ciencia se encarga de estudiar los componentes químicos de las estructuras que hacen parte de los seres vivos, así como el metabolismo que ocurre dentro de las células y la organización y funciones de la materia. Los bioelementos y las biomoléculas son parte fundamental dentro del todo ser viviente pues cumplen funciones esenciales, dependiendo unos de otros, para la sustentación de los organismos.

Palabras Clave: moléculas, célula, proteínas, biomoléculas, metabolismo.

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Cuerpo del ensayo

La Bioquímica es la ciencia que estudia la base de la vida, moléculas que componen las células y los tejidos, que a través de procesos metabólicos (catabolismo y anabolismo) y las reacciones químicas a lugar, permiten la actividad global a través de la cual los seres vivos adquieren y utilizan energía libre para realizar las diferentes funciones y los procesos celulares como la digestión, la fotosíntesis, la respiración y la inmunidad, entre otras muchas cosas, los componentes químicos de los seres vivos como las proteínas, lípidos y carbohidratos, conocidas como biomoléculas formadas por bioelementos, estructuran y organizan la materia viva.

Ahondando más en el tema de los bioelementos podemos encontramos con algunos primarios como (C, H, O, N) y otros secundarios (Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg, Fe); además de los mayoritarios están los oligoelementos son el grupo más numeroso: Mn, I, Co, Cu, Zn, F, Mo, Se.

Ocupándonos ahora de las biomoléculas, estas están divididas en orgánicas e inorgánicas. Dentro de las inorgánicas tenemos gases como CO2, glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos y para las orgánicas tenemos entre otros, los carbohidratos que son fuente de energía obtenida por el proceso de metabolismo almacenada en forma de ATP. Los carbohidratos además contienen tres clases de átomos: carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO). Según la cantidad de moléculas que posean, los hidratos de carbono se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. En los monosacáridos, se tienen ejemplos como: la glucosa, galactosa, fructosa, ribosa y desoxirribosa, los disacáridos y los polisacáridos formados por monosacáridos, teniendo como ejemplos: el almidón, la celulosa y el glucógeno, la madera entre otros.

Conclusiones

• Se logra determinar como la Bioquímica es la ciencia que estudia la base de la vida, sus componentes químicos y sus relaciones con todo el funcionamiento de los seres vivos.

• Se aprecia la importancia de los bioelementos, pues estos están presentes en todos los seres vivos. Se sabe de acuerdo a su relación con las biomoléculas se clasifican en primarios y secundarios.

• Las biomoléculas por su parte componen un organismo o ser vivo. Las biomoléculas como se apreció se dividen en orgánicas e inorgánicas. Las inorgánicas son las que los organismos no producen pero que las pueden adquirir, por ejemplo las sales minerales, el agua, y los gases. Las orgánicas se encuentran el carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno llamándose CHON, divididas a su vez en lípidos, proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos.

• El análisis y la interiorización de las temáticas estructurales de la Biotecnología, permiten lograr un mejor entendimiento

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