La Chaya

Muchas personas en la actualidad sufren de muchas enfermedades, las más comunes tenemos, la diabetes, la mala circulación sanguínea, la artritis, el cáncer entre otros, pero muy pocos conoce de otros métodos curativos que no sean los fármacos. También se puede decir que la industria farmacéutica crea cada día medicamentos para controlar y mejorar la salud de las personas, sin embargo las presentaciones son cada vez más fuertes, y en lo que mejora una pate del cuerpo, debilita o destruye otra, en el siguiente ensayo hablare sobre una planta ancestral medicinal, muy común y desconocida en la población, esta planta ancestral es la chaya. La Chaya, su nombre botánico es Cnidoscolus Chayamsa, es la gran contribución de los mayas al Mundo. Era consumida en una mezcla de maíz y semillas de calabaza. Este alimento lograba el equilibrio nutricional por siglos constituyendo la fórmula magistral para el alimento de los mayas. Es rica en vitaminas y tiene grandes beneficios medicinales. Actúa favorablemente sobre múltiples dolencias del organismo, sin producir efectos negativos.

Aunque sus orígenes se remontan en la época maya, se ha descubierto que también existía la chaya en Venezuela y otros países de América latina en la época precolombina. La chaya es un árbol pequeño y de muy hermosa apariencia, originario de México y Guatemala en donde se le conoce y cultiva desde tiempos precolombinos, de copa esférica y de follaje muy denso que brilla intensamente bajo la luz del sol. Sus hojas son grandes, del tamaño de una mano adulta extendida, y presentan 5 lóbulos muy prominentes. Todas las partes de la planta poseen una sabia blanca, espesa y muy pegajosa. Existen alrededor de 35 tipos de chaya en América latina, es considerada una planta de contenido altamente nutritivo, contiene vitamina A y B, fosforo, calcio y hierro, también posee un alto contenido en minerales y proteínas. Posee más vitaminas que la espinaca, y puede consumirse en ensaladas, jugos y sopas.

Se conoce que en Venezuela actualmente es una planta donde crece en muchos lugares, como tal es una planta desconocida por los mismos, tanto así que las arrancan de sus casas porque piensan que es una planta inservible. Podría decirse que es una planta invisible por la sociedad. Sin embargo durante algunos años, en campañas pro a mejorar el ambiente, se ha investigado acerca de plantas curativas medicinales, pues se ha comprobado que los fármacos destruyen poco a poco algunos órganos como el estomago entre otros por su fuerte composición química, después, años de investigación se ha descubierto que la chaya a demás de su composición natural y de sus amplias propiedades, es una planta que crece rápido y en cualquier lugar de nuestro país, por ende es una planta que no requiere gasto para su cultivo.

Los nutricionistas, en sus investigaciones, manifiestan que la Chaya proporciona enormes beneficios al organismo humano,

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