La Sal Comun

La materia prima para la fabricacion de sal es el agua salada de mar

ingredientes Cloruro de sodio yodo fluor

La historia de la sal trata del uso y comercio que se le ha dado durante siglos a la única «roca» comestible por el ser humano. Su uso está generalizado en el mundo, bien sea como condimento, bien como conservante específico de algunos alimentos.

Su historia está muy unida a las transacciones económicas de la historia de la humanidad, actividad que ha dejado nombres como salario,

La sal se ha extraído principalmente de la evaporación del agua marina y de la extracción minera de rocas con cloruro sódico (halita). en algunos lugares del mundo es parte de los alimentos funcionales y se sirve yodada para evitar la aparición del bocio

la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal común, sal marina o simplemente sal. Es la sal específica cloruro de sodio. Su fórmula molecular es NaCl El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y También es el mayor componente de la sal comestible,

Obtención de la sal: la sal que se extrae en el mundo se obtiene directamente del agua del mar durante siglos los hombre han explotado las salinas costeras colocando el agua en balsas planas de poca profundidad el agua se evapora en pocos días y deja la sal solidificada en el fondo que se recoge y se refina para su uso estas salinas tienen el inconveniente de estar sujetas al nivel del mar que cuando sube demasiado puede sumergirlas por completo. Como es el proceso de la cosecha de la sal. Planta procesadora tan pronto se recibe la sal se hace un proceso de lavado luego la sal se yodifica para la salud humana la sal se seca y luego se muele para y después pasa para el proceso de empacar y lista.

La península de Araya se encuentra en el estado Sucre famosas salinas de Araya,

***El sodio es un elemento químico de símbolo Na (Es un metal alcalino blando, untuoso, de color plateado, muy abundante en la naturaleza, encontrándose en la sal marina y el El sodio está presente en grandes cantidades en el océano en forma iónica.

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