Los derivados de fenilpropanoides son un grupo importante de ácidos fenólicos de bajo peso molecular

Los derivados de fenilpropanoides son un grupo importante de ácidos fenólicos de bajo peso molecular, con el ácido hidroxicinámico como el ejemplo principal (ácidos pumumáricos, cafeicos, ferúlicos y sinápicos). Por lo general, están vinculados a los polisacáridos de la pared celular, principalmente a las unidades de hemicelulosa y lignina (Bravo, 1998). Los flavonoides forman parte de un grupo de ácidos fenólicos ampliamente distribuidos en la naturaleza y su presencia en vegetales puede estar relacionada con las funciones de defensa y atracción de los polinizadores y los efectos aromatizantes, bactericidas, fungicidas, astringentes y antiinflamatorios (Barbosa, Fernandes, 2014).

Diferentes tipos de polifenoles (ácidos fenólicos, taninos hidrolizables y flavonoides) también han mostrado efectos antiproliferativos. Los estudios demostraron una interacción compleja entre la generación de especies reactivas de oxígeno y el daño celular y la carcinogénesis. El nivel de estrés oxidativo suele aumentar en condiciones patológicas como la inflamación, la radiación, la exposición a la luz ultravioleta, la sobrecarga de hierro y la ingesta variada de compuestos químicos cancerígenos. Por lo tanto, el estrés oxidativo puede ser la base del iceberg de la carcinogénesis (Toyokuni, 2016).

Obtención de extractos

Analizaron la capacidad antioxidante y las propiedades anticancerígenas de diferentes extractos de cáscara y semillas de melón (grupo Cucumis melo L. reticulatus ). Inicialmente, se pesaron 3,0 g de cada muestra en matraces Erlenmeyer y se agregaron 50 ml de agua destilada, seguido de agitación en un agitador a 130 rpm durante 60 minutos a 22 ± 2 ° C. El material se filtró al vacío utilizando papel de filtro y se sometió a una extracción secuencial con agua, solución hidrometanólica (30:70 v / v) y solución hidroetánica (30:70 v / v). Los filtrados obtenidos se evaporaron en un evaporador rotatorio y se liofilizaron.

Para analizar la capacidad antioxidante y las propiedades anticancerígenas, se prepararon diferentes extractos de cáscara y semillas de melón (grupo Cucumis melo L. reticulatus ). Inicialmente, se pesaron 3,0 g de cada muestra en matraces Erlenmeyer y se agregaron 50 ml de agua destilada, seguido de agitación en un agitador a 130 rpm durante 60 minutos a 22 ± 2 ° C. El material se filtró al vacío utilizando papel de filtro y se sometió a una extracción secuencial con agua, solución hidrometanólica (30:70 v / v) y solución hidroetánica (30:70 v / v). Los filtrados obtenidos se evaporaron en un evaporador rotatorio y se liofilizaron.

resultados

Los resultados para la evaluación de compuestos fenólicos totales, flavonoides totales y taninos se muestran en la Tabla 1 . Los disolventes utilizados para la extracción de compuestos fenólicos a partir de residuos de melón fueron agua, metanol y agua (70:30 v / v), y etanol y agua (70:30 v / v). Cabe destacar que todos los disolventes fueron eficaces para extraer el compuesto bioactivo, destacando la solución de hidrometanol, que mostró una alta solubilidad para el fenol. Una extracción secuencial fue seguida por extracción con agua, seguida por solución de hidrometanol y finalmente hidroetanol, produciendo 1.106.88 mg de GAE / 100 g de harina de piel de melón, y 256.57 mg de GAE / 100 g de harina de semilla de melón.

Tabla 1.  Concentraciones para los extractos de compuestos bioactivos de melón ( Cucumis melo L. var. Reticulatus ). 

GA: ácido gálico; SA: ácido salicílico; EA: ácido elágico; CAT: catequina; QUER: quercetina; VAN: vainillina; EUG: eugenol; VA: ácido vanílico.

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