Métodos de separación de mezclas

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO “17 DE JULIO”[pic 1][pic 2]

TECNOLOGÍA SUPERIOR EN QUIMICA.

IPA-2021[pic 3]

PRÁCTICA N° 2

1. TEMA: Métodos de separación de mezclas.
2. SUBTEMA: Destilación por arrastre de vapor.
3. FECHA DE PRÁCTICA: 2021/12/15   FECHA DE ENTREGA DE 2021/12/21
4. OBJETIVOS:

Objetivo general:

• Obtener aceite esencial utilizando métodos de separación de mezclas específicamente. Destilación por arrastre de vapor y decantación.

Objetivos específicos:

• Conocer la técnica utilizada en la destilación por arrastre de vapor.
• Conocer la técnica de separación por decantación.

1. INTRODUCCIÓN:

ACEITES ESENCIALES.            

  Los   aceites volátiles, aceites esenciales o simplemente esenciales, son las sustancias aromáticas naturales responsables de las fragancias de las flores y otros órganos vegetales. Actualmente, solo se emplea esta definición si se obtiene mediante arrastre en corriente de vapor de agua o por expresión del pericarpio en el caso de los cítricos.(López Luegon, 2004)

LA DESTILACIÓN.

La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de sustancias miscibles. El objetivo principal de la destilación consiste en separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus diferentes volatilidades. O bien, separar materiales volátiles de otros no volátiles.

Esta técnica se basa   fundamentalmente en los puntos de ebullición de cada uno del componente de la mezcla, cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación de sus componentes, es decir, los componentes se obtendrán con un mayor grado de pureza.

La técnica consiste en calentar la mezcla hasta que esta entra en ebullición, a medida que la mezcla se calienta, la temperatura aumenta hasta  alcanzar la temperatura de la sustancia con punto de ebullición más  bajo mientras  que los otros componentes de la mezcla permanece en su estado original.(Lamarque, 2008)

DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR.

Permite la separación de sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles. Posibilita la purificación o el aislamiento de compuestos de puntos de ebullición elevado mediante una destilación a baja temperatura (siempre inferior a 100 °C). Es una técnica de destilación muy útil para sustancias de punto de ebullición muy superior a 100 °C y descomponen antes o ala alcanzar la temperatura de su punto de ebullición.(Lamarque, 2008)

DECANTACION.

La decantación es una técnica que permite separar un sólido mezclado heterogéneamente con un líquido en el que es insoluble o bien dos líquidos inmiscibles (que no se pueden mezclar homogéneamente) con densidades diferentes,(Lamarque, 2008)

DECANTACION UN LIQUIDO.

Para separa líquidos que no son solubles, como el agua y el aceite, es necesario introducir la mezcla en un recipiente llamado embudo de decantación y dejar que repose hasta que los líquidos se separan en dos capas, se separa   una fase de la otra.

1. MATERIALES Y MÉTODOS.

• IMPLEMENTOS EPP (EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL).

• Gafas.
• Mandil.
• Mascarilla.
• Gorra quirúrgica.
• Guantes.

• MÉTODO.

1. Materia prima, lavar las hojas de romero y cortar.
2. Armar el equipo de destilación por arrastre de vapor.
3. Destilar la hoja de romero.
4. Obtener el hidrólato de romero.
5. Armar el equipo de decantación.
6. Separar el hidrolato de romero por decantación.

Procedimiento.

1. Colocarse la medida de bioseguridad.
2. Verificar los materiales a   utilizarse estén previamente desinfectados.
3. Antes de   armar es necesaria   cubrir la parte esmerilada de los instrumentos de grafito para que no ajusten al desmontar el equipo.
4. Armar el equipo de destilación. (colocar la manta calefactora en la mesa de trabajo, colocar el balón de dos bocas en el interior de la manta calefactora aforar con agua destilada, acoplar el balón en el balón de doble boca, colocamos una una lámina pequeña de papel filtro para    no se mescle con el agua la materia prima, colocamos la hoja de romero previamente lavadas y cortadas. Acoplamos el brazo de destilación con ayuda de un soporte universal a sujetamos el condensador colocamos la manguera   en la parte superior   que salga el agua e inferior ingrese el agua   del condensador, colocamos un matraz en la parte inferior del condensador y procedemos a colocar los sujetadores en las uniones de los materiales-)
5. Una vez ya armado el equipo de destilación procedemos   a conectar la manta calefactora y calibramos aun a temperatura de 200 °C y espera a que el agua llegue a su punto ebullición   el agua   ebullición de regula la temperatura a 100° C.
6.  Se recolecta el   el hidrolato y se pasa a un   embudo de decantación.
7.  Armar el equipo de decantación (con ayuda de un soporte universal y una pinza sujetamos   el embudo de decantación, colocamos un matraz en la parte inferior del embudo.)
8. Una vez   montado el equipo precedemos a colocar en el interior del embudo el hidrolato obtenido de la destilación de romero dejamos a que repose y procedemos a separar una fase oleosa de parte acuosa.

1. PARTE EXPERIMENTAL.

Realizamos la parte experimental se realizó   en los laboratorios del instituto se cumplió todas medida de seguridad de acuerdo a los protocolos nos vivimos en diferentes grupos para poder trabajar todos se realizó paso a paso de acuerdo a la metodología   a utilizar aun que tuvimos algunos percances ya que era la primera vez que montamos un equipo de destilación, los cuales se pudieron solventar y solucionar tiempo con la ayuda del docente encargado.

1. RESULTADOS

La   práctica fue exitosa por se realizó   paso a paso según el procedimiento por medio de una destilación arrastre de vapor obtuvimos un hidrolato el cual lo separamos    por medio de una decantación separamos   en fase según sus densidades.

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