Mezclas y métodos de separación

MEZCLAS Y TECNICAS DE SEPARACIÓN

LOPEZ ANGIE,

Universidad de Pamplona, Facultad de ciencias básicas,

Departamento de biología y química,

Pamplona norte de Santander, Colombia

Abril 2014

Resumen

En la práctica fuimos participes de la identificación de algunas técnicas de separación, tales como filtración y evaporación, separación magnética, decantación, destilación simple, cromatografía; llevadas a cabo pudimos observar en estas, reacciones de la materia, así como también identificamos diferentes cambios físicos y químicos en ella. Además logramos aprender a diferenciar los tipos de mezclas ya sean homogéneas o heterogéneas.

Palabras clave: Separación, sustancia pura, mezclas homogéneas, mezclas heterogéneas.

INTRODUCCIÓN

La materia está constituida por sustancias puras y mezclas, dentro de las sustancias puras se encuentran los elementos y los compuestos, las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas.

Mezclas homogéneas: constituidas por varias sustancias que se solubilizan y forman una sola fase, son uniformes y en cada punto de ellas presentan las mismas propiedades.

Mezcla heterogéneas: constituidas por varias sustancias poco insolubles entre sí, que forman varias fases, no son uniformes y en cada punto de ellas no presentan las mismas propiedades.

Una mezcla es un sistema en el que se interponen las partículas de dos o más sustancias. Las mezclas se separan mediante procedimientos mecánicos o físicos, las técnicas a utilizar dependen del tipo de mezcla y de las propiedades físicas de los componentes.

Técnicas de separación:

Filtración

Esta técnica se fundamenta en que sus componentes deben ser uno sólido y el otro líquido. Para separar estos componentes se pasa la mezcla por un papel de filtro y de esta manera el sólido quedará en el papel y el líquido lo traspasará.

Decantación.

Sirve para separar componentes con distinta densidad, para ello se usa un embudo de decantación donde se deja reposar los líquidos para después vaciar el que está debajo al abrir la llave.

Cristalización.

Se emplea para separar un sólido que está disuelto en un líquido, se hace con un cristalizador, se deja que el líquido se evapore y así se separa del sólido.

Destilación:

Es la técnica más usada para la separación y purificación de líquidos. En primer lugar el líquido pasa a vapor usando un termómetro, y en segundo lugar vuelve a pasar a líquido en un matraz distinto.

Evaporación:

procedimientos físicos: evaporación esta técnica se ocupa para separar un sólido disuelto en líquido. La mezcla se calienta y al evaporarse el líquido, el sólido queda en el recipiente.

Cromatografía:

procedimientos físicos: cromatografía permite separar una mezcla homogénea que presenten diferentes velocidades. Este procedimiento consiste en la separación de componentes basándose en las diferencias de velocidades. Con las cuales éstas se movilizan por la superficie del papel de cromatografía o de filtro, cuando previamente se ha usado una mezcla de disolvente.

Separación magnética procedimientos mecánicos: se usa esta técnica para separar sustancias magnéticas, como el hierro, de otras que no lo son. La propiedad de ser atraídas por los imanes que presentan estas sustancias se aprovecha para separarlas del resto de los componentes de una mezcla.

Centrifugación:

procedimientos mecánicos: es un procedimiento que se utiliza cuando se quieren acelerar la sedimentación se coloca la mezcla dentro de un a centrífuga, la cual tienen un movimiento de rotación constante y rápido, lográndose que las partículas de mayor densidad se vayan al fondo y las más livianas queden en la parte superior 1*

MATERIALES

Una (1) lupa

Un (1) embudo de decantación

Una probeta de 50 ml

Un vidrio de reloj grande

Un vaso de precipitado de 250 ml

Un (1) vaso de 100 ml

Un embudo de cuello largo

Un Erlenmeyer 100 ml

Varilla de agitación

Soportes y pinzas

Un mechero, malla y aro

Una (1) espátula

Un equipo de destilación simple

Un termómetro -10 a 110°C

Un pipeteador

Un mortero de pistilo

Reactivos:

Etanol CH3CH2OH

Agua destilada

Cloruro de sodio NaCl

Imán

Limadura de hierro (Fe)

Papel filtro

Aceite mineral

Azul de metileno C16H18ClN3S

Bebida alcohólica

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Experiencia Observación Datos Análisis

Arena 3 Fases 3 g Cristal (negros, marrón, blancos)

Sal 1 Fase 3 g Cristales blancos

Arena + sal 3 Fases

(2 Fases definida) 3g +3g

*Filtración y evaporación: A la mezcla de arena y sal se le agregó agua hasta disolver la sal completamente, pasamos dicha mezcla a través de un papel filtro, evaporamos la solución filtrada a sequedad utilizando un mechero y pesamos la sal obtenida:

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