MERCADOS ALTERNATIVOS PARA LA DISTRIBUCIÓN Y EXPORTACIÓN DE PITAHAYA A ALEMANIA
Enviado por Andreeita Revelo • 1 de Mayo de 2017 • Apuntes • 2.631 Palabras (11 Páginas) • 247 Visitas
UNIVERSIDAD DE OTAVALO
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FACULTAD DE COMERCIO EXTERIOR Y FINANZAS
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Titulo
MERCADOS ALTERNATIVOS PARA LA DISTRIBUCIÓN Y EXPORTACIÓN DE PITAHAYA A ALEMANIA
AUTOR: ANDREA REVELO
ASESOR: PHD JESÚS GÓMEZ
Otavalo- ecuador
10/03/2017
Título de investigación: Mercados alternativos para la distribución y exportación de pitahaya a Alemania.
Línea de investigación: el desarrollo humano sustentable en la visión del buen vivir y sus relaciones con las zonas geoculturales desde una perspectiva transdisiplinaria.
Definición conceptual y operacional de las variables
Variable | Definición conceptual | Definición operacional |
X1 mercados alternativos | La diversificación de mercados es alimentar la dinámica del país en materia de comercio exterior, y que dicha dinámica genere el crecimiento económico e internacionalización de cualquier bien o servicio que pueda ofrecer.(icesi.edu.com) | Proceso relacionado con varios factores como la recopilación procesamiento y análisis de información en relación a los mercados exteriores que las empresas necesitan para tomar decisiones en cuanto a mercados alternativos u objetivos. |
X2 exportación de pitahaya | La exportación de pitahaya ofrece un nuevo fuete de desarrollo en el comercio exterior diversificándolo y así aportando a la generación de mayores ingresos a la economía. (Molina ,2013) | Ecuador se encuentra desarrollando un cambio en la matriz productiva por la cual apunta a aquellos sectores que generan nuevas fuentes de inversión como la exportación de pitahaya en el mercado internacional. (Molina ,2013) |
Operalización de las variables
Variable | Dimensión | Ítems | Instrumento de medición |
Mercados alternativos | Recopilación | 1-2-3 | Escala de Likert |
Procesamiento | 4-5-6 | ||
Análisis | 7-8 | ||
Exportación de pitahaya | Matriz productiva | 9-10-11 | |
Sectores que generan fuentes de inversión | 12-13 | ||
Posicionamiento en el mercado internacional | 14-15 |
CAPITULO I
ESTADO DEL ARTE DEL PROBLEMA
La exportación a nivel mundial de frutas no tradicionales tales como la pitahaya roja o dragón fuit es un gran potencial para el país que la produce y a su vez que la exporta, ya que esta fruta a través del tiempo es más apreciada por sus cualidades en lo referente a bondades medicinales y curativas, “ La exportación de la pitahaya roja es el negocio del futro, tomando en cuenta la planificación, producción y comercialización de dragón furit es una excelente alternativa para el país. Los mercados internacionales están cubiertos únicamente en un 5%”(Molina ,2013, Pág.16 ). En refencia a esta cita se puede mencionar que el mercado extranjero para la exportación de la pitahaya aún no se a explorado completamente por ende la exportación de esta fruta va a ser un poco complicado principalmente por la falta de conocimiento de existencia de este fruto en países extranjeros, así como las tasa arancelarias y leyes fitosanitarias en el exterior o países de destino. Se debe tomar en cuenta para aquellos países exportadores de esta fruta, que la producción de pitahaya debe estar relacionada principalmente con tres factores de la economía que ayudaran a la exitosa exportación estos son: económicamente rentable, socialmente aceptado y ecológicamente amigable.
En la exportación de pitahaya a nivel mundial no hay una gran cantidad de países productores de este fruto ya que el mismo se da principalmente en países con clima cálido o templado y no la mayoría de países cuenta con estas cualidades “Entre los principales países exportadores de dragón fruit encontramos España con el 13% de participación de exportaciones mundiales seguido de México 5% y China con el 3%“ (TRADEMAP,2015,S/P). Como se puede observar son muy pocos los países que se dedican a la exportación de esta fruta una de las razones de más peso es por la poca producción de la pitahaya que no satisface la gran demanda en países desarrollados como Estados Unidos que representa al mayor importado de dragón fruit a nivel mundial con el 18% de participación en las importaciones mundiales seguido de Canadá y Alemania con el 7% de participación en las importaciones mundiales.
El ecuador en la actualidad está sufriendo grandes cambios en lo referente a la matriz productiva por lo cual apunta principalmente aquellos sectores que generan nuevas fuentes de inversión como las exportaciones entre estas se puede mencionar la exportación de frutas no tradicionales, como la exportación de pitahaya o también conocida como dragón fruit, este fruto puede ser exportado en forma natural o a su vez procesada ”Uno de los principales productos que se comercializa a base de pitahaya es como pulpa congelada y es utilizada en la elaboración de helados, yogurt, jaleas, conservas, mermeladas, jugos, así como una variedad de caramelos y confites.” (PROECUADOR ,2013,Pág 4).Como menciona la cita el Ecuador principalmente exporta la fruta transformada o que sufre un proceso de cambio, no es exportada en estada natural ya que el Ecuador aun no posee la capacidad suficiente de cultivo o producción para satisfacer la demanda en el exterior.
Las exportaciones de pitahaya desde el ecuador a otros países van creciendo ya que la fruta ecuatoriana es muy apreciada por sus calidad “Entres los principales países a los que Ecuador envía pitahaya son Estados Unidos con el 6%, Francia 7%, Alemania 3% y al Reino Unido con el 1%”(TRADEMAP,2015,S/P). En referencia a la cita el Ecuador a tenido un gran avance en lo referente a la exportación de pitahaya principalmente a Estados Unidos, ya que prefieren la fruta ecuatoriana por el tamaño y sabor.
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