Macromoleculas
Enviado por EZERO • 22 de Febrero de 2013 • 354 Palabras (2 Páginas) • 804 Visitas
Orgánica estructura clasificación funciones fuentes
Carbohidratos
C (carbono)
H (hidrogeno)
O (oxigeno) Están clasificados en dos grupos monosacáridos y disacáridos y polisacáridos
Son conocidos como la principal fuente de energía que recibe el cuerpo
Ayuda a la formación del tejido membranoso Los carbohidratos se encuentras en alimentos como
-la harina
-cereales
-frutas
-tortillas
-leche
Proteínas
Carbono (C)
Hidrogeno( H)
Oxigeno (O)
Nitrógeno (N)
Azufre (S)
Composición químicaheteroproteinas
De acuerdo al
número de aminoácidos:
Polipectidos
proteínas
Agipectidos
Los carbohidratos lo podemos encontrar en
-huevo
-legumbres
-frutas secas
-lentejas
-frijol
-queso
Lípidos
CHO
CHONSP
Carbono (C )
Hidrogeno( H)
Oxigeno (O)
Nitrógeno( N)
Azufre (S)
Fosforo (P) Los lípidos están clasificados en dos
Saponificables(CHONSP) (ácidos grasos), ese a su vez se divide en simples compuesto por aceites y complejos compuesto por grasas, y insaponificables (CHO)
Los lípidos son la segunda fuente de energía para el cuerpo humano
Se utilizan como almacén de energía
Ayudan a la termorregulación del cuerpo
Brindan protección al cuerpo Existen dos tipos de fuentes
Buenas Malas
-Aceite de oliva -manteca
Ácidos nucleicos
Bases nitrogenadas
Citosina
Timina
Uracilo:
Adenina
Guanina
-Azúcar pentosa
Ribosa en el ARN
Desoxirribosa en el ADN Ácido ribonucleico= ARN
Ácido desoxirribonucleico = ADN Transportan energía
Transportan átomos
Transmiten los caracteres hereditarios
Sintetizan las proteínas Sus fuentes son las siguientes
-germen de trigo
-espinacas
-cebollas
-avena
-sardina
Mariscos
-pescado
-zetas
-tortillas
Minerales
Los minerales están clasificados en dos grandes grupos los macro minerales y los micro minerales Los minerales tienes diferentes funciones como por ejemplo el calcio sirve para los huesos, el potasio que ayuda a la presión asmática, el cloro que es un regulador de líquidos, el azufre que es indispensable para el cabello Los minerales los podemos en los alimentos como el germen de trigo
Las nueces
Semillas
Frutas
Legumbres
Carnes
Pescado mariscos
Agua
H2O Intracelular
Extracelular Las
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