Maestría: Diplomado en mercadotecnia . Materia: Planeación estratégica del marketing

[pic 2][pic 3][pic 4]

Introducción:

Somos una empresa que provee productos especializados en la elaboración y comercialización de ensaladas, nos dedicamos a cuidar la salud de nuestros clientes ofreciendo alimentos sanos, ricos y frescos a través de un equipo multidisciplinario y comprometido. Nuestras ensaladas son elaboradas a base de productos de la más alta calidad, proporcionando las calorías adecuadas para un óptimo desarrollo y la fibra necesaria para tener un sistema digestivo activo;                                                                              Todo esto con el fin de construir relaciones a largo plazo con nuestros clientes buscando posicionamiento y permanencia en el mercado

Marco general:

Factores micro:

Descripción del producto: Veggies salads es una empresa de alimentos dedicada a cuidar la salud de nuestros clientes mediante productos especializados en la elaboración y comercialización de ensaladas, brindando productos de alta calidad. Nuestra comida está apegada a la norma oficial mexicana de higiene en alimentos NOM-120-SSA1-1994.                                                               Garantizamos una adecuada nutrición mediante el uso correcto del Plato del Buen comer, asegurando a nuestros clientes el consumo de los 3 grupos de alimentos (verduras y frutas, leguminosas y alimentos de origen animal, cereales y tubérculos) cumpliendo con las 5 leyes de alimentación (suficiente, completa, adecuada, inocua, armónica) promoviendo de esta forma  un estilo de vida saludable.

• ¿Qué es?: Es una ensalada

• Target:

Medidas demográficas: Dirigido a 50% Hombres y 50% mujeres de nivel socioeconómico D+ y C-, de edades entre 18 y 50 años, cuenta con un precio de $38

Medidas psicográficas: Dirigido a público joven activo que esté interesado en una dieta balanceada, Oficinistas, deportistas, vegetarianos

¿A quién?: Dirigido a personas que necesiten llevar una dieta balanceada o deseen cuidar su alimentación, mujeres y hombres de edades entre 18 y 50 años

• Imagen: Es mediana, de plástico, se destapa, mide 20 cm de largo y 12 cm de ancho, es transparente, marca DART, capacidad de alimento de 580 gr
• Características organolépticas: Sabor agradable, olor fresco, puede ser tóxico para algunas personas
• Realizado ¿Por quién?: Departamento de inventario y desarrollo
• ¿A través de quién?: De una franquicia
• Tipo de producto: Popular

Objetivos:

A corto plazo: Nuestro objetivo a corto plazo es darnos a conocer y ganar clientes, así como poder vender ensaladas en cafeterías y hospitales.

A mediano plazo: Instalar nuestro propio establecimiento donde solo distribuiremos nuestros productos obteniendo demanda y ampliando nuestro mercado.

A largo plazo: Ampliar nuestros centros de distribución.

Factores Macro:

Entorno socio-demográfico: En los últimos años se ha producido un incremento considerable en el consumo de comida rápida, debido a factores como cambios en los hábitos de los consumidores, incremento de las jornadas laborales y la incorporación de la mujer al mercado laboral, que han originado la necesidad de optimizar el tiempo.

Aunque últimamente hay una creciente tendencia social hacia un estilo de vida cada vez más sano provocando una búsqueda de nuevos hábitos alimenticios, que se ve reflejada en el abandono de la comida rápida tradicional y una creciente preocupación por el culto al cuerpo

Entorno político jurídico: El mercado es cada vez mas exigente en los productos que demanda, provocando preocupación por parte de las empresas por la obtención de certificados de calidad

Entorno ecológico: La creciente preocupación ecológica hace que lso consumidores demanden en mayor medida alimentos naturales, orgánicos y biológicos, ya que estos son respetuosos con el medio ambiente.

Entorno tecnológico: Las nuevas tecnologías se han integrado en la vida cotidiana del entorno familiar y empresarial, provocando un mayor flujo de información que desemboca en una mayor comunicación.

Análisis FODA

[pic 5][pic 6][pic 7]

[pic 8][pic 9][pic 10]

Objetivos, estrategias y tácticas:

Objetivos:

• A corto plazo (5 meses): Se estima vender aproximadamente 2400 ensaladas al mes.

• A mediano plazo (10 meses): Se considera aumentar la producción En un 100% , se elaborarían 24000 ensaladas  
• A largo plazo (1 año o más): Incrementar en un 125% la producción, por lo tanto se elaborarían 6000 ensaladas por mes

Mercado meta:

Nuestro producto va enfocado a un público joven activo interesado en un dieta balanceada, ya que veggie salads proporciona las calorías y los nutrientes necesarios para un óptimo desarrollo durante el día.

...