Manejo zootécnico de porcinos (explotación de porcinos)

   UNIVERSIDAD CENTRAL DEL  ECUADOR[pic 1][pic 2]

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

NOMBRE: Bryan Ulcuango      ASIGNATURA: Principios de Zootecnia CARRERA: Medicina Veterinaria y Zootecnia    SEMESTRE: Segundo  PARALELO: A   FECHA: 2018-05-11

PRÁCTICA #: 4

1. TEMA: Manejo zootécnico de porcinos (explotación de porcinos).
2. OBJETIVO GENERAL:

• Conocer, aprender y aplicar la zootecnia de porcinos conociendo su morfología e historia.

1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Conocer el ganado porcino del Centro Experimental Uyumbicho.
• Aprender, conocer y aplicar las normas de bioseguridad que necesitan los galpones del ganado porcino.
• Conocer la historia, y razas del ganado porcino para identificarlo en el Centro Experimental Uyumbicho.

1. INTRODUCCION:

Dada la importancia de la producción de porcino, muchos médicos veterinarios zootecnistas se han centrado en la explotación de ganado porcino, en especial en la importancia de los balanceados de la producción porcina, los gobiernos y ministerios deben encargarse de la normalización y estabilización de esta industria con el fin de garantizar el bienestar de los productores porcinos. (IICA Biblioteca Venezuela, 1974)

En estos tiempos, una de las actividades que ha tomado importancia en la producción pecuaria ha sido la cría de cerdos, por la gran adaptación al medio y transformación de desechos de las cosechas y la cocina.

La mayoría de los ganaderos considera importante la cría de cerdos, por su fácil manejo, inmediato de dinero y los costos de producción son relativamente bajos en comparación con otras especies.

A pesar de la crianza de los porcinos es bastante cuestionada, debido a la gran cantidad de chancherías clandestinas que existen y que se alimentan de basura, con el peligro de enfermarnos por consumir la carne contaminada; sin embargo la cría de cerdos no deja de ser importante económicamente siempre y cuando manejemos la crianza de manera limpia y eficaz. (Mamani, 2008)

Existen dos tipos de explotación de porcinos, porcinos de producción y porcino de reproducción, la línea de reproducción se centra en la reproducción de los porcinos para conservar la especie, lo que después será seleccionado como reproductor y productor. La carne en general es excelente fuente de proteína de alta calidad. Es también rica en vitaminas, principalmente complejo B y algunos minerales, especialmente hierro. (E.C. Minioni, 1986)

1. CONCLUSIONES:

• Conocimos, aprendimos y aplicaremos en el futuro todo lo relacionado con zootecnia de porcinos ya previamente conociendo morfología e historia, pasando a su producción y explotación siendo productores o reproductores.

• Conocimos todo el tipo de ganado porcino del centro experimental Uyumbicho, reconociendo a porcinos productores y porcinos reproductores.
• Aprendimos, conocimos y aplicaremos las normas de  bioseguridad en el galpón de ganado porcino, ingresando en silencio y al igual que en otros galpones ingresar con botas mojadas en agua y creso.
• Conocimos la historia y razas de ganado porcino logrando identificar a los porcinos del centro experimental Uyumbucho.

1. BIBLIOGRAFIA:

E.C. Minioni. (1986). Preparacion Casera de Productos Porcinos: Una Alternativa Para Majorar los Niveles Alimenticios y el Ingreso de la Poblacion Rural Volumen 669 de IICA. Publicaciones miscelaneas Volumen 669 de OEA Instituto Interamericano de Cooperacion para la Agricultur. Maracaibo, Venezuela: IICA Biblioteca Venezuela.

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