Manzanas

Manzana

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Para otros usos de este término, véase Manzana (desambiguación).

Manzana

Owoce Jabłko.jpg

Valor nutricional por cada 100 g c/ piel

Energía 52 kcal 218 kJ

Carbohidratos

13.81 g

• Azúcares

10.39 g

Grasas

0.17 g

Proteínas

0.26 g

Agua

85.56 g

Retinol (vit. A)

3 μg (0%)

• β-caroteno

27 μg (0%)

Tiamina (vit. B1)

0.017 mg (1%)

Riboflavina (vit. B2)

0.026 mg (2%)

Niacina (vit. B3)

0.091 mg (1%)

Ácido pantoténico (vit. B5)

0.061 mg (1%)

Vitamina B6

0.041 mg (3%)

Ácido fólico (vit. B9)

3 μg (1%)

Vitamina C

4.6 mg (8%)

Vitamina E

0.18 mg (1%)

Vitamina K

2.2 μg (2%)

Calcio

6 mg (1%)

Hierro

0.12 mg (1%)

Magnesio

5 mg (1%)

Manganeso

0.035 mg (2%)

Fósforo

11 mg (2%)

Potasio

107 mg (2%)

Sodio

1 mg (0%)

Zinc

0.04 mg (0%)

% CDR diaria para adultos.

Fuente: Manzana en la base de datos de nutrientes de USDA.

[editar datos en Wikidata]

La manzana es una fruta pomácea comestible, fruto del manzano doméstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos de aquel. En algunas zonas de España se le suele llamar pero cuando tiene forma alargada,1 aunque en muchas partes de Andalucía se llama indistintamente “pero” a la manzana.

Índice [ocultar]

1 Historia

2 Variedades/cultivares 2.1 Cultivares más comunes

3 Componentes principales 3.1 Toxicidad

4 Usos 4.1 Medicinales 4.1.1 Uso interno

4.1.2 Uso externo

4.2 Consumo

4.3 Tipos de platillos realizados para su consumo

4.4 Recolección y conservación

5 Producción 5.1 Principales países productores

6 Variedades usadas para elaboración de sidra con denominación de origen protegida sidra de Asturias

7 La manzana en la historia y simbología

8 Expresiones relacionadas

9 Véase también

10 Referencias

11 Enlaces externos

Historia[editar]

Se dice, tradicionalmente, que su origen estaría situado en la zona de Almá-Atá o Almatý, antigua capital de la república soviética de Kazajistán y actual segunda ciudad más importante del estado kazajo independiente. De hecho Almaty es la forma adjetivada del sustantivo "manzana" en kazajo y es popularmente traducida como "Padre de las

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