Marco Teórico: Electricidad Con cítricos.

Si miramos a nuestro alrededor, nos daremos cuenta de que ocurren una gran cantidad de fenómenos, La energía es una propiedad asociada a los objetos y sustancias y se manifiesta en las transformaciones que ocurren en la naturaleza. (1.1 LA ENERGÍA, julio 2005,¶2 ) Tales como transferencia energética que se produce entre una parte de la atmósfera y la superficie del planeta provoca una descarga de electricidad en forma de rayo. La electricidad natural también se halla en el funcionamiento biológico y permite el desarrollo y la actividad del sistema nervioso. (Definición de electricidad, 2008-2013, ¶ 4.)

Podemos entender que la electricidad es un conjunto de fenómenos físicos derivados del efecto producido por el movimiento y la interacción entre cargas eléctricas positivas y negativas. (“Electricidad”, Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe, ¶ 2.). La electricidad es una propiedad física manifestada a través de la atracción o del rechazo que ejercen entre sí las distintas partes de la materia. El origen de esta propiedad se encuentra en la presencia de componentes con carga negativa (denominados protones) y otros con carga positiva (los electrones).( Definición de electricidad , 2008-2013, ¶ 2 .)

La electricidad, por lo leído anteriormente, es relativamente fácil de obtener, puesto que es algo fundamental en el universo y podemos encontrarla en un sin fin de objetos impensados y cotidianos para nosotros; tales como algunos alimentos entre otras cosas. En este trabajo nos concentraremos en extraer electricidad de algo tan cotidiano como es la fruta cítrica.

El ácido cítrico es un químico compuesto de C6H8O7. Se encuentra en todos las frutas cítricas (Como la naranja, el limón, mandarina, etc.) y en algunos otros alimentos. El ácido cítrico es un polvo blanco a temperatura ambiente que cristaliza cuando se sumerge en agua caliente. Es agregado en alimentos procesados como caramelos con sabor a fruta, bebidas gaseosas y panes fermentados dado que ayuda a destacar sus sabores ácidos. (Ácido Cítrico, octubre 2012, ¶3 )

En un experimento simple usando un fruto cítrico, cable eléctrico, dos diferentes elementos metálicos y una pequeña bombilla. El cítrico actúa en este circuito como batería y como fuente de electricidad. Dos metales usados a menudo en esta demostración son el zinc y el cobre. El jugo ácido del cítrico disuelve pequeñas cantidades de estos dos metales y sus electrones reaccionan unos con otros. Los iones cargados negativamente fluyen por los cables, creando una corriente eléctrica. (La electricidad consiste en el movimiento de los electrones). Esta demostración consiste en un circuito cerrado, que permite a los electrones fluir desde la fuente de energía hasta regresar de nuevo, sin interrupciones. (” Educación y ciencia”, Noviembre 2012, ¶2)

El limón, junto con el zinc y el cobre, se transforma en una batería.

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