Medicina En El Siglo XX

El ciclo del nitrógeno

El ciclo del nitrógeno es empelado por los organismos en la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos (ADN, ARN). Su reservorio es la atmosfera en donde se encuentra como un gas inherente y constituye un 78% de la atmosfera.

A pesar de su gran abundancia, no muchos organismos son capaces de absorberlo directamente para utilizarlo en sus procesos vitales. Por ejemplo las plantas para sintetizar proteínas necesitan el nitrógeno en su forma fijada, es decir incorporado en compuestos, los cuales son las bacterias y algas que utilizan el nitrógeno de la atmosfera y convierten el N2 en otras formas químicas como nitratos (NO3) y amonio (NH4) las cuales son hidrosolubles y aprovechables para las raíces de las plantas y al consumir las plantas o animales que consumen estas plantas, el ser humano obtiene el nitrógeno.

• El nitrógeno en el ciclo de vida del ser humano

Para comprender mejor la función de este macronutriente en el cuerpo humano, se debe enfocar en la bioquímica donde podemos encontrar que: “El nitrógeno entra en el organismo en forma de distintos compuestos que provienen de los alimentos, de los cuales los mas importantes son los aminoácidos en las proteínas alimentarias. El nitrógeno abandona el organismo en forma de urea y amoniaco los cuales son productos del metabolismo de los aminoácidos.” (Harvey 245-258)

• El nitrógeno en el ciclo de vida de las plantas

El nitrógeno en las plantas tiene una amplia gama de funciones, por ejemplo sirve al igual que en los mamíferos, para la síntesis de aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos (ADN Y RNA), también es un sustrato necesario para la síntesis de clorofila, la cual es necesaria para realizar la fotosíntesis, también favorece la multiplicación celular y estimula el crecimiento de los organismos del reino plantae.

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