Mentol

DOMINGO, 7 DE MARZO DE 2010

Aprendizaje basado en proyectos:"Mentol”

8 de marzo: Día Internacional de la Mujer.

RESUMEN

El proyecto busca lograr en los alumnos y alumnas el desarrollo de habilidades de investigación, de comunicación, como las de análisis, interpretación y síntesis de información y conocimiento. Para lograr lo anterior los alumnos abordarán en forma colaborativa y cooperativa el tema del mentol; además los alumnos realizarán una actividad experimental donde extraigan el mentol de plantas.

PROBLEMA

¿Cómo se obtienen el mentol de las plantas?

¿Cuáles son los usos y propiedades del mentol?

¿Cómo se obtiene sintéticamente y cómo se origina naturalmente el mentol en las plantas?

OBJETIVOS

Objetivos generales:

Desarrollar habilidades del pensamiento, como lo son la investigación, comunicación, análisis, interpretación y síntesis de información, así como interés y capacidad por conocer la realidad, de utilizar el conocimiento y seleccionar información relevante sobre el tema "Mentol”

Objetivos específicos:

Investigar sobre el origen, composición y usos del mentol.

Investigar sobre los procesos de laboratorio e industriales para la obtención de mentol.

Debatir acerca de los usos que se le da al mentol.

Obtener experimentalmente mentol.

Realizar un análisis para determinar cualitativamente la presencia de mentol.

Investigar acerca de los diferentes tipos de componentes del aceite esencial de la planta que contiene mentol.

Investigar acerca de las características organolépticas del mentol.

Elaborar un glosario de los términos más utilizados y comparar con los conceptos que maneja el común de la gente.

Elaborar un informe sobre las actividades desarrolladas durante el proyecto.

Construir una presentación en Power Point con los resultados de las diferentes actividades.

Resultados esperados

Presentación Power Point del proyecto.

Informe sobre las actividades desarrolladas.

Glosario de términos sobre mentol.

Metodología

El proyecto se desarrollará en cuatro etapas:

Etapa 1: "Organización del trabajo"

El profesor coordinador del proyecto orienta al equipo-curso, sobre los objetivos, resultados a lograr y actividades que se desarrollarán. Los alumnos se organizan libremente y discuten sobre el tema del proyecto.

Etapa 2: "Búsqueda de la información"

Los alumnos y el profesor recolectan, analizan, seleccionan y sintetizan información textual y gráfica referida al origen, composición, usos del mentol y procesos de laboratorio e industriales involucrados en la obtención de mentol. Para lograr lo anterior recurren a diferentes fuentes de información (bibliografía, sitios Web, direcciones electrónicas de especialistas, plantas industriales donde poder realizar observaciones en terreno).

Etapa 3: "Extracción y separación de mentol"

Los alumnos realizan la extracción por arrastre de vapor del mentol de la planta, en el laboratorio de química, siendo guiados en todo momento por el profesor, el que les señalará las normas de seguridad y los procedimientos a seguir para la realización de los experimentos. Los alumnos llevarán un registro cuidadoso de lo realizado y observado.

Etapa 4: "Elaboración de productos"

En esta etapa, el profesor guía a los alumnos en la confección del glosario de términos, el informe y los temas a incorporar en la presentación Power Point. Además los alumnos elaboran la presentación Power Point del proyecto y preparan su presentación ante el grupo.

PLAN DE TRABAJO

Etapa 1: "Organización del trabajo"

Meta:

Grupos de trabajo organizados y proyecto en marcha.

Objetivos Específicos:

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