Metabolismo del colesterol

Metabolismo del colesterol

En 1770 fue descubierto el colesterol por un francés llamado Paulletiere de la Salle, por un principio se denomino colestiramina (grasa biliar), y luego paso a llamarse colesterina y finalmente se denominó colesterol. En 1843 vogel detecto la presencia de colesterol en las placas ateromatosas. El colesterol provoca enfermedades cardio vasculares, pero también es un elemento esencial para la mayoría de las células del organismo, siendo la regulación de su metabolismo de vital importancia para un buen funcionamiento de las mismas. A su vez el colesterol puede ser almacenado en la célula en forma de ester. Unas de las vías de eliminación hepática del colesterol es su secreción de bilis, bien como colesterol libre o como ácidos biliares, otra vía de excreción del colesterol es mediante la formación de lipoproteínas. Metabolismo de colesterol en el intestino, en la mucosa intestinal se produce la absorción de colesterol exógeno y endógeno, el intestino es el órgano mas importante, después del hígado, para la biosíntesis del colesterol, el enterocito secreta colesterol al sistema circulatorio en forma de lipoproteína. Absorción intestinal de colesterol, al ser una molécula liposoluble, se absorbe desde la luz intestinal mediante un proceso de difusión pasiva, por dilución en la membrana de borde en cepillo del enterocito. Por otra parte, para la absorción de los lípidos es esencial la participación de las sales biliares. Estas son sustancias anfipotricas, que en solución forma micelias, y estas micelias actúan englobando los monoglicéridos y acido grasos, junto con el colesterol manteniéndolos en suspensión. El colesterol se absorbe desde el lumer intestinal como colesterol libre, sin embargo, la mayor parte del colesterol encontrado en linfa esta esterificado, por esta razón, algunos autores sugieren que la esterilización de colesterol es uno de los pasos limitantes para la absorción de nutrientes. Liberación de lipoproteínas por mucosa intestinal, el enterocito libera a la linfa lipoproteínas, concretamente quilomicrones, se a demostrado que, durante el ayuno, la mayoría del colesterol liberado por el enterocito en forma de lipoproteínas procede del hígado. Durante la absorción activa de triglicéridos se registra un aumento en la síntesis de colesterol en el enterocito pasando este a formar la cubierta de los quilomicrones.

Composición lipídica de membranas: la estructura aceptada actualmente por la biomembranas es la de la bicapa lipídica, asimétrica, constituida por fosfolípidos, en cuya matriz se encuentra el colesterol y las proteínas de la membrana intrínsecas. La razón proteínas/lípidos varía dependiendo del tipo de membrana, mitocondria un 76%, membrana plasmática 50%. Todos los fosfolípidos de la membrana menos cardiolipinas, contienen ácidos grasos de 16 a 22 átomos de carbono, estos ácidos grasos son en su mayoría insaturados, presentando

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