Metodos De Extraccion

Métodos de extracción

Las plantas verdes son escánciales en la vida del hombre y de los animales ya que convierten la energía solar en compuestos de carbono que a su vez producen otros compuestos como carbohidratos, grasas y proteínas, considerados metabolitos primarios y producen otros compuestos específicos de cada planta que se conocen como metabolitos secundarios. Los metabolitos secundarios se conocen como constituyentes químicos y los responsables de efectos terapéuticos como constituyentes activos.

De las plantas se pueden obtener los llamados productos acelulares los cuales son los exudados de las mismas; entre ellos se encuentran las gomas, las resinas, los bálsamos, el látex y los aceites fijos y volátiles que se obtienen de la planta a través de un proceso físico simple.

La extracción implica la separación de fracciones medicinalmente activas de tejidos vegetales o animales de componentes inactivos o inertes utilizando solventes selectivos en procedimientos de extracción estándares. Algunos de estos métodos incluyen el uso de diferentes técnicas de molienda y corte de plantas, el uso de membranas de extracción específicas y diferentes procesos de extracción como la infusión, la decocción, maceración, percolación y la extracción continua.

La infusión consiste en dejar la droga en contacto con agua fría o caliente poco tiempo; la cocción o decocción se da cuando la droga se hierve con agua; la maceración es una infusión prolongada, a menudo en alcohol acuoso; la percolación es una maceración seguida por la adición de disolvente fresco para reemplazar el disolvente que se ha dejado pasar a través de la droga en polvo.

La extracción continua es una infusión repetida con disolvente caliente. Este método se usa tanto en el laboratorio como en la industria. El aparato que se usa en el laboratorio es el extractor Soxhlet, en el que el disolvente que está en un matraz se calienta hasta su temperatura de ebullición, los vapores condensados en el refrigerante caen sobre la muestra que esta en un dedal de papel poroso (papel filtro). Cuando el líquido de la cámara de extracción alcanza la parte superior del sifón, fluye hacia el matraz que contiene el disolvente; en esta forma la planta se extrae rápidamente y los compuestos solubles en el disolvente quedan en el matraz.

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