Nutricion en Santa María Tlalmimilolpan

                                                    Nutrición

¿Qué es y para qué sirve?

Se conoce como nutrición al proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales, pero nutrición también es la parte de la medicina que se ocupa del estudio de la mejor relación entre los alimentos y la salud.

La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo.

La nutrición sirve para mantener en un estado de homeostasis al organismo a nivel molecular y para la prevención de enfermedades.

Sirve para evaluar el estado nutricional como la medición de indicadores alimentarios y nutricionales relacionados con el estado de salud,

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Nutrición en Santa María Tlalmimilolpan.

En el poblado de Santa María Tlalmimilolpan la alimentación es más sana por ser semi rural, pues se considera con un origen más natural y orgánico el origen de los alimentos, pues en muchas viviendas se cuenta con milpas en donde se cultivan diferentes semillas que sirven para abastecerse de alimentos y tener una óptima salud nutricional.

Método de conserva de Alimentos.

¿Qué son?

La Conservación de alimentos es un conjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar los productos alimenticios con el fin de guardarlos y consumirlos mucho tiempo después.

Las sustancias que constituyen los alimentos se alteran con cierta rapidez. Dicha alteración es causada por los microbios que usan para su desarrollo los elementos nutritivos de éstos, lo que ocasiona su descomposición. La alteración de los alimentos también se debe a la acción de las enzimas, compuestos químicos que aceleran la velocidad de las reacciones.

Son las alternativas de las personas que no cuentan con refigerador en su casa.

¿Para qué sirven?

Para mantener los alimentos en buen estado para su consumo y evitar su caducidad y de esta manera evitar contraer alguna enfermedad por los alimentos caducados.

El objetivo principal de la conservación de alimentos es prevenir o retardar el daño causado por los microbios, y por ende, su efecto nocivo sobre el alimento. Para ello, es necesario aplicar un adecuado tratamiento; los alimentos sometidos a este tratamiento son llamados conservas alimenticias.

Los Métodos de Conserva de Alimentos en Santa Tlalmimilolpan.

Los métodos que utilizan las personas de Santa María que no cuentan con un refrigerador son:

•        Mantener los alimentos en lugares frescos

•        Guardar los alimentos en recipientes herméticamente sellados

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Grado de Desnutrición en niños menores de 5 años.

¿Qué es?

La desnutrición infantil es una enfermedad. Una de las principales causas es la falta de recursos económicos en países subdesarrollados o en vías de desarrollo.

Aunque normalmente se menciona a la pobreza como la causa principal de la desnutrición, existen otras causas tan importantes como ésta, tales como la no lactancia materna exclusiva, la presencia de enfermedades como diarrea, infecciones respiratorias agudas, y otras; la falta de educación y de información sobre la buena o adecuada alimentación, el no consumo de suplementos vitamínicos o alimentos fortificados, y el costo de los alimentos.

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