Observación microscópica de hongos.

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Observación microscópica de hongos.

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Índice

Índice        

Introducción        

Materiales        

Método experimental        

Resultados        

Discusión        

Conclusión        

Vocabulario        

Introducción

Los Mohos, levaduras y setas son organismos eucariotas pertenecientes al reino fungi, y al dominio eukarya.

Estos poseen características únicas que los diferencian de los otros reinos, como su pared celular compuesta por quitina, en comparación a la pared celular de las plantas, la cual es de celulosa.

Los hongos poseen gran capacidad adaptativa, llegando a desarrollarse sobre cualquier medio o superficie. Existen los hongos saprófitos, que se encargan de la descomposición de la materia orgánica,  poseyendo un papel ecológico de mucha importancia en los ciclos biogeoquímicos. También se encuentran hongos parásitos, los cuales se hospedan y obtienen su alimento de otros seres vivos, a los cuales pueden llegar a producir enfermedades. Los hongos simbiontes, en cambio, crean un mutualismo, de beneficio mutuo, con otros seres vivos, ayudando en la naturaleza a la colonización de hábitats o la circulación de nutrientes.

Aparte de su importancia en la naturaleza, los hongos también han ayudado al hombre en su progreso pues nos sirven de alimento, en la fermentación de diversos alimentos para producir licores como el vino, o la cerveza, la maduración de diferentes tipos de queso o en la producción de pan, en la cual participa la levadura. Los hongos han cumplido un importante rol en la medicina también, pues la era de los antibióticos se inició cuando se descubrió la penicilina, la cual se obtiene del hongo Penicillium notatum. Otro aporte es la producción de insulina a partir de levadura, la obtención de aminoácidos, vitaminas y proteínas de interés terapéutico.

En este laboratorio se observará una muestra de pan enmohecido, para distinguir y observar la morfología de los hongos.

Materiales

• 1 microscopio
• 2 portaobjetos
• 2 cubreobjetos
• 1 pinza
• Solución de lactofenol al azul
• Trozo enmohecido de pan

Método experimental

Observación de muestra de hongo 1

Primero se sacó con una pinza una pequeña muestra del pan enmohecido y se procedió a colocarlo sobre el portaobjetos.

Luego, se vertió una gota de agua al portaobjetos anterior y se cubrió la muestra con un cubreobjetos.

Se procedió a llevar la muestra al microscopio para su observación.

Observación de muestra de hongo 2

Se volvió a sacar una nueva muestra de pan enmohecido con una pinza y se colocó sobre otro portaobjetos.

Sobre la muestra se puso una gota de solución de lactofenol al azul.

A continuación, se cubrió la muestra con solución de lactofenol al azul, con un cubreobjetos.

Se llevó la muestra ya lista al microscopio para su observación.

Resultados

Observación de muestra de hongo 1

En la muestra con agua se pueden apreciar varios filamentos tubulares, grupo de pequeñas esferas y unos círculos más grandes. (imag.1)

[pic 5](imag.1) Muestra de hongo, con una gota de agua

Observación de muestra de hongo 2

En la muestra con lactofenol al azul se pudieron apreciar más claramente pequeños puntos dispersos por toda la muestra.

También se pudo ver círculos más grandes cuyo interior estaba coloreado de azul y filamentos tubulares de un color más oscuro, en comparación a la muestra anterior. (Imag.2)

[pic 6](imag.2) Muestra de hongo, con lactofenol al azul.

Discusión

El hongo que logramos apreciar en la muestra es el Rhizopus nigricans, o hongo negro del pan, el cual pasa de ser una especie de pelillo blanco a uno negro, debido a que el conjunto de micelios (blanco) pasa a formar esporangios (negro) , que luego darán formación a millones de esporas.

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