¡Obtén Gemas Gratis!

El día 14 de octubre del 2013 la Lic. Catalina salinas quintero que imparte la materia de sub-módulo II nos llevó a una visita industrial a BIMBO. Al llegar nos presentaron un video sobre la empresa. Grupo BIMBO es una empresa correspondiente a la industria panadera basada más que nada en los valores y los compromisos con cada una de las partes que la conforman .cuentan con certificados que avalan su calidad como la ISO 9000-2000.Tienen alrededor de 2 millones de ventas y 150 plantas alrededor del mundo. A lo años Grupo Bimbo ha adquirido diversas marcas además de estar en la bolsa de valores. Trabajan duro para permanecer en la preferencia de cliente e innovar la forma de nutrición .Tienen un manejo de publicidad y con el medio ambiente, haciendo que sus productos sean de material biodegradable .Además del compromiso de la salud y la nutrición , buscan que los colaboradores estén en un ambiente familiar . Ellos buscan creer y crear. Después del video nos proporcionaron el equipo de protección para el cabello y la boca , además nos quitaron el exceso de la pelusa con la ayuda de un rodillo después nos proporcionaron unos audífonos y un radio que conectados con el radio podíamos oír a nuestra guía (Marisol) , nos prohibieron todo tipo de pulseras ,celulares , a mis compañeras les prohibieron sus aretes ,cadenas ,esclavas etc. Con todo el equipo ya puesto ya podíamos entrar, al ingresar vimos cómo se elaboran los panes blancos, pan tostado, roles, panque, doñitas, bimbuñuelos.El proceso consiste en mezclar los ingredientes (se transportan mediante tubos y el último en incorporarse es la sal), cortar la mezcla con medidas correspondientes, entran al horno por determinado tiempo, se ventilan y se empacan (usando la inspección del propio operador).En determinados puntos hay detectores de metal. No tuvimos acceso al molino que hace el pan molido. Las piezas defectuosas se llevan a barredura

...