PRACTICA No. 4 PROPIEDADES CINETICAS DE LOS COLOIDES I: DIFUSION

PRACTICA No. 4

PROPIEDADES CINETICAS DE LOS COLOIDES I: DIFUSION

OBJETIVOS

1. Observar la difusión a través de un gel.

2. Calcular la velocidad de difusión.

INTRODUCCION

Propiedades cinéticas

Las propiedades que estudiaremos en esta sección, a excepción de la ósmosis, se refieren al movimiento de las partículas que componen un coloide. Las llamadas “propiedades cinéticas” de los coloides tienen su origen en los movimientos de las partículas que forman un coloide. Aun y cuando puede parecer muy complejo, o imposible, describir los movimientos de miles de partículas de tamaño coloidal, es posible obtener una teoría que produce fórmulas sencillas basada en argumentos estadísticos. Las propiedades cinéticas que cubriremos en este curso, serán:

• Movimiento browniano

• Difusión

• Osmosis

• Sedimentación

Una característica de las propiedades cinéticas es que, a excepción del movimiento browniano, se pueden usar para determinar pesos moleculares de macromoléculas tales como polímeros sintéticos, proteínas y bandas de ADN.

DIFUSION:

La difusión es un proceso físico irreversible, en el que partículas materiales se introducen en un medio que inicialemtne estaba ausente, aumentando la entropía del sistema formado oir las partículas difundidas o soluto y el medio donde se disunde o disuelve.

Normalmente los procesos de difusión están sujetos a la ley de Fick. La memebrana permiable puede permitir el paso de partículas y disolvente siempre a favor del gradiente de concentración

MATERIAL REQUERIDO

1 vaso de precipitado de 150 mL

1 cuchara de plástico

1 navaja

1 regla milimétrica

1 hoja de papel absorbente

1 cronómetro

REACTIVOS

Solución de NaOH 0.01 M

1 cubo de agar-fenoftaleína al 3 % de 3 cm de lado

DESARROLLO EXPERIMENTAL

Disposición de residuos. Neutraliza la solución y descarta en el vertedero con agua corriente. El cubo de agar deposítalo en un contenedor.

RESULTADOS

Anotación de las observaciones y los datos del experimento.

1.- Determina el área total de la parte central no coloreada en centímetros cuadrados y el volumen en centímetros cúbicos.

2.- Calcula la velocidad de difusión en mm s-1.

3.- Realiza los cálculos necesarios para llenar el cuadro siguiente:

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