PROYECTO DE LA MATERIA DE GESTION DE LA CALIDAD, AMBIENTE Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA

PROYECTO DE LA MATERIA DE GESTION DE LA CALIDAD, AMBIENTE Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA

AVANCE II

GRUPO: 4

INTEGRANTES:

• Guerrero Alba
• Domínguez Elba
• Moncayo Joey
• Salazar Walter
• Macías María Gabriela
• Peñafiel Keyler
• Villafuerte Allison

NOMBRE DE EMPRESA SELECCIONADA:

Empresa Ecuatoriana Bogati

TIPO DE EMPRESA (EDUCATIVA, PUBLICA PRIVADA, INSTITUCIONAL, SERVICIO, ETC):

Es una empresa privada de distribución de alimentos (helados artesanales hechos 100% de fruta natural) para todos los ciudadanos.

A QUÉ SE DEDICA LA EMPRESA SELECCIONADA:

Esta organización se encarga de vender productos comestibles, especialmente helados artesanales 100% hecho de frutas naturales, es decir, no contienen preservantes, colorantes y saborizantes artificiales en comparación a las grandes corporaciones de productos de heladería que sí implementan estos componentes dañinos para la salud. Como, por ejemplo: Pingüino, Topsy, Coqueiros.

INDICAR LOS PROBLEMAS (CALIDAD, AMBIENTE Y SEGURIDAD) IDENTIFICADOS DENTRO DEL SGC DE LA EMPRESA SELECCIONADA PARA LOS CUALES PROPONDRAN UN CONJUNTO DE SOLUCIONES MEDIANTE EL ANALISIS RESPECTIVO DEL CASO Y APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS APRENDIDAS TANTO PARA CALIDAD, AMBIENTE Y SEGURIDAD.

Problema de calidad

Un problema de calidad que se presenta es la falta de coordinación y comunicación entre los empleados al momento de realizar las tareas asignadas, puesto que, en algunas ocasiones las mismas no se distribuyen de manera equitativa, lo que genera un mayor tiempo de espera para los clientes al momento de la entrega de un pedido.

Problema ambiental

Un problema ambiental que se presenta en la empresa Bogati, es la acumulación de desechos orgánicos, especialmente las cascaras de las frutas que se utilizan para dar sabores a los helados. Estas cascaras y semillas son desechadas causando una contaminación. Asimismo, otro problema ambiental que se presenta en la empresa Bogati es la contaminación del medio ambiente con los desechos de las palas mezcladoras de helado, estas palas están compuestas de madera y para su fabricación se necesita de la tala de árboles, es decir que se fomenta indirectamente a la deforestación. 

Problema de seguridad

Uno de los problemas que se puede mencionar es que durante el procedimiento de los helados hacen uso de palas de madera para así completar la mezcla de los helados respectivamente, sin embargo, en ciertas ocasiones los clientes se encontraban con residuos de madera en la porción que ordenaban.

Posibles soluciones

• Con respecto al problema presentado en la calidad, una posible solución es gestionar adecuadamente el trabajo que realizan los empleados, es decir colocarlos adecuada y equitativamente a fin de aminorar el tiempo empleado en la producción del producto e incrementar la satisfacción del cliente.
• Con respecto al problema enfocado en lo ambiental una posible solución es utilizar las cascaras y semillas en la fabricación de compostaje o abono orgánico, mientras
• Con respecto al problema de seguridad es reemplazar los palos de madera con un material más resistente y duradero como son los palos hechos de teflón.

...