Practica 5 Esterificación

PRACTICA 5

ESTERIFICACIÓN

OBJETIVO: Identificar químicamente los ácidos carboxílicos y sus derivados, así como sintetizar algunos esteres  por reacción de esterificación.

MATERIALES Y REACIVOS

• 6 Tubos de ensayo
• 1 Gradilla
• 1 Termómetro
• 1 Parrilla de calentamiento

• 5 Perlas de ebullición
• 1 Vaso de precipitados de 200mL
• 5 Pipetas de 5mL
• 5 vasos de precipitados de 100mL

Reactivos

• Agua
• Pentanol
• Alcohol bencílico
• Octanol
• Alcohol isoamílico
• Ácido Acético
• Ácido sulfúrico concentrado

PROCEDIMIENTO: Síntesis de esteres

Los cuatro tubos ya preparados se colocan en un baño maría con aproximadamente 40mL de agua, se le agrega una perla de ebullición a cada tubo y se colocan en el vaso de precipitados durante 15 minutos a una temperatura aproximada de 70-80ºC.

Colocar toda la mezcla de cada tubo en un vaso de precipitados con un poco de agua antes de iniciar con el análisis de los olores.

Instrucciones particulares.

• *No oler directamente ningún reactivo ni mezcla de reacción. La mayoría de las sustancias que se usan en esta práctica son corrosivas.
• El ácido sulfúrico se agrega por la pared del tubo
• Para solubilizar se agita golpeando levemente la parte inferior del tubo
• Tener cuidado de no utilizar la misma pipeta para dos reactivos diferentes. Siempre que se usa una pipeta por primera vez en un reactivo se coloca del lado derecho del contenedor de este 
• Evitar el contacto de la piel con los reactivos.

Aspectos adicionales a considerar

• Investigar en qué tipo de compuestos de origen natural se encuentran presentes los grupos, ácido carboxílico, amida, éster, haluros de ácido y anhídrido.

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