Practica No. Acidos Y Bases

Practica No.

“Ácidos y Bases”

• OBJETIVO:

Que el alumno aprenda a diferenciar entre diferentes sustancias si son de carácter ácido o básico.

• FUNDAMENTO:

Los ácidos y las bases son sustancias reconocidas desde la antigüedad, el término ácido viene del latín acetum que significa amargo y la palabra álcali viene de la palabra árabe que se utiliza para nombrar a las cenizas de las plantas, ya que de ahí se extraían. Como en la mayoría de los casos, las herramientas de clasificación de las sustancias eran los sentidos. Así, los ácidos eran sustancias que sabían amargo, que cambiaban el color de algunos extractos vegetales y que hacían precipitar el azufre de las disoluciones alcalinas. Por su parte, las bases eran sustancias resbalosas, con las que se podían quitar la grasa y el aceite de las telas y que cambiaban el color de los pigmentos vegetales.

Características de Ácidos:

• Tienen sabor agrio.

• Son corrosivos para la piel.

• Enrojecen ciertos colorantes vegetales.

• Disuelven sustancias

• Atacan a los metales desprendiendo H2.

• Pierden sus propiedades al reaccionar con bases (se neutralizan).

Características de Bases:

• Tiene sabor amargo.

• Suaves al tacto pero corrosivos con la piel.

• Dan color azul a ciertos colorantes vegetales.

• Precipitan sustancias disueltas por ácidos.

• Disuelven grasas.

• Pierden sus propiedades al reaccionar con ácidos (se neutralizan).

• MATERIAL:

Vasos de precipitados.

• REACTIVOS:

Jugo de limón

Jugo de naranja

Vinagre

Agua

Leche

Refresco de Cola

Jugo de uva

Bicarbonato

• TECNICA:

1) Vaciar cada uno de los reactivos en cada vaso de precipitados.

2) Degustar cada una de las sustancias.

• ESQUEMAS:

• OBSERVACIONES:

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• RESULTADOS:

MUESTRA ACIDO/BASE POR QUE?

Jugo de limón

Jugo de naranja

Vinagre

Agua

Leche

Refresco de Cola

Jugo de uva

Bicarbonato

AUTOEVALUACION

1. ¿Qué es un ácido?

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