Procesos metabólicos: catabolismo y anabolismo.

Contenido

Procesos metabólicos: catabolismo y anabolismo. 2

Oxidaciones biológicas. 3

Compuestos ricos en energía. 4

Consumo y síntesis de ATP. 5

Procesos metabólicos de carbohidratos. 6

Destino del piruvato. 7

Bibliografía. 8

Procesos metabólicos: catabolismo y anabolismo.

Catabolismo Anabolismo

Función Su función es transformar biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento adecuado de la energía química desprendida en forma de enlaces de alta energía en moléculas de adenosín trifosfato. Son reacciones químicas para que se forme una sustancia más compleja a partir otras más simples.

El anabolismo es el responsable de:

 Las causas del aumento de masa muscular.

 La fabricación de los componentes celulares y tejidos corporales y por tanto del crecimiento.

 El almacenamiento de energía mediante enlaces químicos en moléculas orgánicas (almidón, glucógeno, triglicéridos).

Fases  Digestión.

 Oxidación parcial.

 Oxidación completa y obtención de energía.  Síntesis de intermediarios

 Transformación en monómeros

 Polimerización.

Sustratos  Polímeros complejos. (Polisacáridos)  Intermediarios metabólicos. (Piruvato)

 Moléculas simples. (CO2,H2O)

Productos  Intermediarios metabólicos. (Piruvato)

 Moléculas simples. (CO2,H2O)  Polímeros complejos. (Polisacáridos)

Oxidaciones biológicas.

Transferencia de e- Ejemplo

Oxidasas Catalizan la eliminación del hidrógeno de un sustrato usando al oxígeno como aceptor de hidrógeno, forman agua o peróxido de hidrógeno como producto final.  Flavoproteínas, contienen FMN y FAD como grupo prostético.

Deshidrogenasas No utilizan al Oxígeno como aceptor de hidrógeno.

Transportan los electrones desde el sustrato al oxígeno. Y están ligadas al NAD, NADP, Riboflavina y al Citocromo.  Glucolisis, Ciclo de Krebs.

 Síntesis de ácidos Grasos.

 Síntesis de asteroides.

Hidroperoxidasas Utilizan el peróxido de hidrógeno o un peróxido orgánico como sustrato. Protegen al cuerpo contra peróxidos dañinos.

Se dividen en dos subgrupos: Peroxidasas y Catalasas.

Las Peroxidasas reducen los peróxidos por medio de varios aceptores de e-.Las catalasas utilizan el peróxido de hidrógeno como donador y aceptor de e-.  Peroxidasas se encuentran en la leche, leucitos, plaquetas, etc.

 Las Catalasas se encuentran en la sangre, médula ósea, membranas mucosas, riñón, Hígado, etc.

Oxigenasas Catalizan la transferencia directa y la incorporación de oxígeno en una molécula de sustrato.

Intervienen en la síntesis o degradación de diferentes tipos de metabolitos.

El oxígeno se une a la enzima en el sitio activo.

El oxígeno enlazado se reduce o transfiere al sustrato. Se dividen en Dioxigenasa y Monooxigenasa.

Dioxigenasas: incorporan ambos átomos de oxígeno molecular al sustrato.

Monooxígenasa: incorporan sólo un átomo de oxígeno molecular al sustrato, el otro átomo se reduce a agua y requiere un donador adicional de e- o cosustrato.  Dioxigenasa: Homogentisato dioxigenasa,3 hidroxiantranilato dioxigenasa, L-triptófano dioxigenasa

 Monooxigenasa: Citocromo P450

Compuestos ricos en energía.

Consumo y síntesis de ATP.

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