Producción de vainilla en agrosistemas tropicales

Ana Laura Garza Nájera  [pic 1]

Leona Vicario

Tema 3: Agroecología, agrosistemas y agrodiversidad: manejo de suelos, diseños agroecológicos locales.  Identificación de sistemas de producción y tipos de servicios ecosistémicos 

PRODUCCIÓN DE VAINILLA EN AGROSISTEMAS TROPICALES

De acuerdo a los que se observa en el video, podemos entender que se entiende cono escuela de campo a todo ese intercambio de experiencias y conocimientos  que se socializan entre un grupo de agricultores, usando un lenguaje coloquial pero a la vez técnico ya que algunos productores ya están familiarizados con  dicho lenguaje.

En el video nos menciona lo que son los agronegocios y estos son fundamentales para poder producir cualquier producto agrícola, como se realiza en grupo de productores prácticamente es un trabajo en equipo, ya que algunos tienen la facilidad para poder vender el producto o en su defecto hay algunos que se encargan de la producir, al final las ganancias se reparten entre todos. Un factor importante es que generan empleos o en su defecto auto emplearse ellos mismos, también intercambian experiencias entre otras personas y esto logra que se pueda enriquecer aún más la escuela de campo.

Dentro de este agrosistemas este grupo busca la estabilidad ecológica, es decir al emplear esta actividad respetan la fauna que en ese lugar predominan aun cuando esta fauna sea peligrosa para ellos, han logrado poder convivir o tolerar este tipo de fauna.

La polinización es parte fundamental de cualquier cultivo es por ello que este grupo ha logrado que este sistema producto sea polinizado por abejas y esto hace que el producto sea totalmente orgánico y a su vez se vende más caro, ya que la polinización es muy difícil de realizar por las abejas, debido a la naturaleza de la vainilla pues esta al florecer solo dura unas cuantas horas y es cuando se debe realizar la polinización.

Este producto se llama vainilla porque cuando llegaron los conquistadores y cuando vieron la vainilla vieron que se parecía mucho a la vaina de una espada y de ahí se populariza este nombre, convirtiéndose en el producto más caro, durante muchos años México fue el único productor de vainilla en el mundo, como es una planta que contiene ambos sexos su polinización se puede realizar manualmente por el hombre.

Este proyecto me sorprendió mucho debido a todo su manejo agronómico que emplean para poder producir un cultivo con los estándares necesarios para obtener un producto con calidad y que se puede insertar en el mercado sin ningún problema, sintiéndonos orgullos de que este producto es cien por ciento mexicano y orgánico además que este grupo de productores no solo cultivan este sistema producto si no que pueden implementar mono cultivos que hacen que sus ingresos económicos no solo dependan de la vainilla.

...