Propiedade Sy Reconocimiento Del Acido Etanoico

Propiedades y reconocimiento del acido etanoico.

MATERIALES: gradilla con tubos de ensayo, pepita, pinza de madera; mechero, cuba hidroneumática, papeles de tornasol (rojo y azul), cinta de magnesio.

Acido etanoico, solución de hidróxido de sodio, alcohol etílico, acido sulfúrico concentrado.

PROCEDIMIENTO

1. Colocar en un tubo de ensayo 10ml de acido etanoico.

2. Indicar el estado de agregación, color y olor del acido.

3. Distribuir el contenido del tubo anterior en cinco tubos de ensayo y roturarlo A, B, C, D y E.

4. Colocar los tubos en la gradilla.

5. Agregar al tubo A algunos mililitros de agua, agitar y comprobar su solubilidad.

6. Sostener el tubo B, que contiene acido etanoico, con una pinza de madera; someterlo al calor hasta que hierva y aproximar a la boca del tubo una llama.

7. Observar los cambios producidos e interpretarlos mediante una ecuación.

8. Armar el aparato, formado por una cuba hidroneumática y un tubo productor (c), según el esquema A de la página siguiente.

9. Tomar el tubo C, que contiene acido acético; colocarle un trocito de cinta de magnesio. Dejar burbujear unos segundos; tapar con el pulgar e introducir el tubo invertido en la cuba con agua. Cuando el tubo esté lleno de gas, retirarlo, tomarlo con una pinza y acercarlo rápidamente, manteniéndolo boca abajo, a una llama.

10. Observar los cambios producidos. Interpretarlos mediante una ecuación.

11. En el tubo D agregar dos mililitros de alcohol etílico y el mismo volumen de acido sulfúrico concentrado. Calentar suavemente durante un minuto.

12. Percibir el olor del compuesto formado e interpretar la reacción producida mediante una ecuación.

13. Tomar el tubo E, introducir el papel tornasol rojo, agregar unas gotas de solución Na (OH) hasta alcanzar el punto de neutralización (viraje del indicador); añadir unas gotas de solución de cloruro férrico, hervir sobre tela metálica y dejar reposar.

14. Observar el precipitado e interpretar su formación mediante una ecuación.

Observaciones.

El acido etanoico, o acido acético presenta olor similar al vinagre, es incoloro y su estado de agregación es liquido.

Tubo A: Se comprobó que el acido etanoico es soluble en agua.

Tubo B: Luego de unos poco minutos de someter al acido al calor de la llama comenzó a ebullir lo que generó que el liquido se expulsara hacia el exterior del tubo. Sus paredes se empañaron debido a la liberación de vapor agua.

Tubo C:

Al introducir un trozo de cinta de magnesio al tubo de ensayo productor con acido acético, hubo fermentación y luego la cinta comenzó a deshacerse en el acido. Finalmente la cinta reacciono por completo.

Luego de la obtención del gas mediante el aparato formado por la cuba hidroneumática, acercamos el tubo productor a la llama y se produjo un pequeño “estallido”

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