Propuesta De Ciencias Naturales métodos De Separación D Fases

PROPUESTA DIDACTICA Nº2

“PREPARANDO Y SEPARANDO MEZCLAS”

GRADO: 7º

DOCENTE:

DESDE: HASTA:

ÁREA: CIENCIAS NATURALES

EJES

CONTENIDOS

LOS MATERIALES Y SUS CAMBIOS

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Materiales.

Propiedades de los materiales utilizadas en la separación de mezclas: densidad, peso, tamaño del grano, propiedades magnéticas, entre otras.

Contaminación ambiental producida por materiales como herbicidas, insecticidas, metales pesados, entre otros

OBJETIVOS:

Identificar los sistemas homogéneos y heterogéneos.

Reconocer los métodos de separación de fases.

Utilizar la terminología adecuada.

Trabajar en forma ordenada, constante y prolija.

Habilidad en el manejo de separación de mezclas.

Valorar los conocimientos adquiridos.

ACTIVIDADES:

TEMA: SISTEMAS HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS

OBJETIVO: CLASIFICAR LOS SISTEMAS HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS.

Se buscará en manuales o diccionarios el significado de la palabra materia. Se escribirá en el pizarrón lo siguiente:

Materia: es todo lo que nos rodea, ocupa un lugar en el espacio y tiene peso. Ej. madera, agua, aire, vidrio, etc.

Se presentará un vaso con agua y un poco de arena, se planteará a la clase la siguiente pregunta ¿ es toda el agua o toda la arena que hay en la tierra?.

Evidentemente no es toda el agua o arena. A nuestro alrededor encontramos variedades de cosas que aprenderemos a diferenciarlas y a reconocer sus propiedades. Este conjunto de cosas tiene un nombre. Los denominamos como sistemas materiales o simplemente sistemas.

Se buscará la definición en los manuales y se escribirá en el pizarrón lo siguiente:

Sistema Material: Es todo lo que se aísla real o imaginariamente para su estudio.

Se realizará la siguiente experiencia:

En un vaso con agua se colocará una cucharadita de sal o azúcar. En otro vaso con agua se colocará arena. Se procederá a revolver el agua en ambos vasos y se dejará en reposo. Se realizarán las siguientes preguntas: ¿se mezclaron el agua y la sal?¿se mezclaron el agua y la arena?¿son los mismos sistemas?¿qué diferencia hay entre uno y otro?

Se trabajará en los manuales buscando el significado de sistemas homogéneos y heterogéneos y para una mayor comprensión se realizará la siguiente experiencia:

En un frasco se colocará agua hasta la mitad, luego arena y por último trocitos de corcho.

Se preguntará lo siguiente:

¿En cuántas partes está formado el sistema?¿cómo se llama cada una de esas partes?

Se escribirán las definiciones en el pizarrón

SISTEMA HOMOGÉNEO: es donde las propiedades intensivas permanecen constantes en cualquiera de sus puntos. Presenta continuidad en todo el sistema, tiene una sola fase y puede tener uno o más componentes. Ej: agua

SISTEMA HETEROGÉNEO: es aquel donde las propiedades intensivas varían, no permanecen constantes en por lo menos uno de sus puntos, no presentan continuidad Ej agua y aceite

FASES: porciones en las cuales los valores de las propiedades intensivas resultan constantes. Las fases se encuentran separadas entre sí por límites virtuales llamados INTERFASES.

Un sistema material puede tener una o varias sustancias, que se denominan COMPONENTES. Si tiene un solo componente, se trata de una sustancia, y si tiene varios, de una mezcla.

Se pedirán ejemplos a los alumnos de sistemas homogéneos y heterogéneos

En la carpeta se trabajará con la siguiente actividad:

Dada la siguiente lista clasifica los sistemas indicando nº de fases, componentes y tipo de sistema.

Agua + alcohol

Agua + sal

Agua + sal parcialmente disuelta

Arena + limaduras de hierro

Tinta

Leche

Arena + canto rodado

Aceite + vinagre

Agua y corcho

FECHA:

TEMA: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE FASES

OBJETIVO: DIFERENCIAR LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE FASES.

Se explicará a los alumnos que al haber visto ya la clasificación de sistemas materiales ahora procederemos a separar o fraccionar los mismos a través de diferentes métodos.

Se presentará el siguiente cuadro sinóptico:

TAMIZACIÓN

LEVIGACIÓN

FLOTACIÓN

SOLUBILIZACIÓN

IMANTACIÓN

SUBLIMACIÓN

FILTRACIÓN

DECANTACIÓN

CENTRIFUGACIÓN

MÉTODO DE CRISTALIZACIÓN

FRACCIONAM. DESTILACIÓN SIMPLE

DE FASES DESTILACIÓN FRACCIONADA

CROMATOGRAFÍA EN PAPEL

Dichos métodos se aplicarán en diferentes experiencias.

Se distribuirá la clase en grupos para realizar las mismas.

Grupo 1: mezclarán arroz con harina. ¿Qué se puede hacer para separarlos?

¿Qué emplearemos? Un tamíz. Éste método se llama tamización: sirve para separar dos sólidos de distintos tamaños.

Escribirán en sus carpetas dicha definición.

Grupo 2: Se mezclará talco en un frasco con agua. Se plegará un papel de filtro para que se adapte al embudo, luego se hace pasar el sistema a través del mismo. Las partículas dispersas (talco) quedarán retenidas por el filtro, y el agua pasa a través de él.

La filtración es uno de los métodos de separación de fases que sirve para separar un sólido de un líquido.

Grupo 3: mezclarán piedritas con trocitos de corcho en un frasco ¿qué harían para separarlos sin sacar los elementos del frasco? ¿qué verterían sobre ellos?

La flotación sirve para separar dos sólidos de distinta densidad a través de una tercera sustancia

Grupo 4: En una servilleta colocarán harina y pasarán agua a través de la misma, el agua hace correr el componente de menor peso.

Levigación:

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