QUÍMICA ORGÁNICA

2-QUÍMICA ORGÁNICA:

OBJETIVO: Relacionará las estructuras de los compuestos del carbono con sus propiedades, identificando los grupos funcionales existentes en los compuestos; con una postura crítica y responsable, valorando la importancia de éstos en el desarrollo tecnológico de la sociedad.

1. Generalidades de la química del carbono

Objetivo: Identificará el campo de estudio de la Química Orgánica y su importancia en el desarrollo y conocimiento de nuestro mundo.

2. Características de los compuestos del carbono

Objetivo: Explicará la geometría molcular de los compuestos del carbono y la formación de enlaces con base en la hibridación del átomo de carbono.

TAREA 3.1

2.2. Geometría molecular

2.4 Tipos de cadena e isomería

2.3 Tipos de carbono

Actividad III 1

EJERCICIO 3.1

1. Generalidades de la química del carbono

Es tanta la importancia de la química del carbono que constituye una de las ramas de la química de más vasto campo de estudio: la QUÍMICA ORGÁNICA.

La Química Orgánica se define como la rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono. Esta definición excluye algunos compuestos tales como los óxidos de carbono, las sales del carbono y los cianuros y derivados, los cuales por sus características pertenecen al campo de la química inorgánica. Pero éstos, son solo unos cuantos compuestos contra los miles de compuestos que estudia la química orgánica.

A este campo de estudio se le conoce como “química orgánica” porque durante un tiempo se creyó que éstos compuestos provenían forzosamente de organismos vivos, teoría conocida como de la “fuerza vital”. Fue hasta 1828 que el químico alemán Federico Wöhler (1800-1882) obtuvo urea H2N-CO-NH2 calentando HCNO (ácido ciánico) y NH3 (amoniaco) cuando intentaba preparar NH4CNO (cianato de amonio), con la cual se echó por tierra la teoría de la fuerza vital.

La Química Orgánica estudia aspectos tales como:

Los componentes de los alimentos: carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas.

Industria textil

Madera y sus derivados

Industria farmacéutica

Industria alimenticia

Petroquímica

Jabones y detergentes

Cosmetología

Estos son solo algunos de los muchos ejemplos que podríamos citar sobre el estudio de la química orgánica.

Ramas de la Química Orgánica

Para su estudio, la Química Orgánica se divide en varias ramas:

Química orgánica alifática.- Estudia los compuestos de cadena abierta. Ejemplos:

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