¿Que son los lípidos?
Enviado por Loca3000 • 10 de Noviembre de 2021 • Informe • 626 Palabras (3 Páginas) • 72 Visitas
Nombre: Yosajandi Samara Pérez Ramírez.
Grupo: 309B
Biomoléculas: Lípidos
Instrucciones: contesta lo que se solicita en cada actividad.
Actividad 1. Contesta las siguientes preguntas.
- ¿Que son los lípidos?
Los lípidos son moléculas biológicas presentes en nuestro organismo y son parte esencial para el buen funcionamiento del metabolismo, cuentan con dos propiedades fundamentales: la primera es que son insolubles en agua y la segunda que son fuente de energía.
- ¿Cuáles son los átomos que los conforman?
Están formadas por átomos de carbono e hidrógeno generalmente, y en menor proporción, oxígeno; algunas veces puede contener también fósforo, nitrógeno y azufre.
- ¿Cuáles son las características generales de los lípidos?
Las principales características de los lípidos es que son insoluble en agua, pero solubles en disolventes orgánicos como el éter.
- Coloca la clasificación de los lípidos.
Se clasifican en simples (grasas y ceras), complejos (fosfolípidos, glucolípidos, esfingolípidos, lipoproteínas y proteo lípidos) y asociados (esteroides, porteños y prostaglandinas)
- Otra información que tú quieras agregar o de sea de tu interés.
Los lípidos en exceso pueden causar diversas enfermedades entre las que se encuentra el cáncer y enfermedad cardiacas por alta ingesta de grasas saturadas.
[pic 1]Actividad 2. Caso de Mariana
A los 16 años Mariana decide que quiere dedicarse al modelaje. Como sabe que debe mantenerse delgada, revisa su dieta alimenticia y la cambia de la siguiente forma: Cero carbohidratos, cero grasas, una proteína al día, vegetales y frutas. Para ella los carbohidratos y lípidos son los responsables del aumento de peso en las personas, entonces no consumirlo le permitirá mantener la figura.
¿Consideras que está tomando una buena decisión? Si/ no ¿Por qué? Fundamenta tu respuesta.
No, porque son necesarias para su funcionamiento correcto ya que tanto los carbohidratos como los lípidos, son la principal fuente de energía del cuerpo humano y no consumirlas podría causarle diversas enfermedades, por lo que si quiere mantenerse delgada, sólo no debe de comer en exceso alimentos de este grupo.
Actividad 3. Completa la información del siguiente cuadro, toma como referente el primer ejemplo
Lípidos | Función | Ejemplo o ubicación |
Ácidos grasos saturados | Reserva de energía | Acido palmítico, presente en alimentos derivados de los lácteos. |
Ácidos grasos insaturados | Intervienen en la regulación de la presión sanguínea, la función renal, la coagulación o la inflamación. | Ácido oléico, típico de los aceites vegetales y el ácido linoleíco, perteneciente al grupo Omega 3. |
Ceras | Ayuda a proteger a la materia con su impermeabilidad al agua y su consistencia firme. | Las capa de cera protectora de las plumas, el pelo, la piel, las hojas y los frutos. |
Fosfolípidos | Estructural. Participan en la comunicación celular, sirven como fuente de energía y ayudan al metabolismo. | Principal componente de la membrana celular. |
Colesterol | Es la molécula base que sirve para la síntesis de casi todos los esteroides | Forma parte estructural de las membranas, dándoles estabilidad. |
Progesterona | Prepara los órganos sexuales femeninos para la gestación. | Es localizada en los ovarios, las glándulas adrenales, el hígado y la panceta cuando hay un embarazo en curso. |
Estrógenos | Llevaran mensajes a todos los órganos del aparato genital femenino (útero, trompas y ovarios) para conseguir su correcta función. | Se producen en el ovario durante todo el ciclo menstrual, pero a diferentes concentraciones según el día de ciclo. |
Vitamina D | Interviene en la absorción del calcio y el fósforo en el intestino, además ayuda a la formación de huesos y dientes. | El ser humano puede tomar su propia vitamina D exponiéndose a luz del sol por unos minutos. |
Aldosterona | Regula los niveles de sodio y potasio. | Es producida por las glándulas suprarrenales, dos pequeñas glándulas que están encima de los riñones |
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