Químico en alimentos. Práctica #1.

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Materia:

Química General L1.

Tarea:

Reporte de práctica #1

Profesora:

Alma Ruth García Haro.

Alumnas:

Cota Molina María Fernanda.

Montes de Oca Connie.

Corrales Castañeda Manuel Enrique.

Irigoyen Herrera Armando Billy.

Grupo: 

5F A203 Matutino.

División: 

Químico en alimentos.

Práctica #1.

Material y equipo básico para el laboratorio.

Objetivos.

*Familiarizar al alumno con los materiales que frecuentemente utilizan en el laboratorio de química.

*Identificar el equipo y los servicios existentes en el laboratorio.

Introducción.

El laboratorio de química es un lugar muy importante en donde se verifican, en forma experimental, los principios básicos de la química.

El éxito del trabajo dentro de un laboratorio de química, depende del conocimiento que se tenga de los recursos del mismo, tales como material, equipo, servicios, así como la disposición de ellos. Se deben de establecer normas de trabajo que permitan un óptimo aprovechamiento de dichos recursos, en función de sus enlaces y limitaciones. 

Procedimiento.

El material de laboratorio se puede clasificar de acuerdo a su utilidad:

-Material de sostén

-Material volumétrico

-Recipientes para contener

-Materiales para reacciones específicas.

De esta manera conoceremos y comprenderemos mejor su utilidad.

El maestro mostrará cada uno de los materiales, explicando su uso, cuidado en su manejo y limpieza del mismo, o bien, solicitará al alumno la identificación y explicación de los materiales anotando sus características.

También se mostrará el equipo y servicios existentes en el laboratorio.

Observación durante la práctica dentro del laboratorio.

Al inicial la clase la profesora  comenzó a mostrarlos los materiales y utensilios que utilizaríamos en alguna practica, haciéndonos saber que es y para qué sirven; después en nuestro libro de prácticas comenzamos a nombrar todos los instrumentos que la profesora nos iba mostrando mientras nos decía para que servía, posteriormente comenzó a hablar sobre las reglas que nosotros como alumnos debemos conocer ya que debemos seguirlas para evitar cualquier accidente dentro del laboratorio y para evitar el uso incorrecto de los materiales que encontramos dentro del laboratorio de química y así poder evitar una sanción por dicho acto cometido.

Cuestionario.

1.- En cuanto al uso, explique la diferencia entre pipeta, probeta y bureta.

*Diferencia entre pipeta y probeta: la pipeta sirve para medir pequeños volúmenes de líquidos y es muy exacta Y la probeta es un instrumento volumétrico, que permite medir volúmenes superiores y más rápidamente que las pipetas, aunque con menor precisión. Las probetas suelen ser graduadas, es decir, llevan grabada una escala por la parte exterior que permite medir un determinado volumen, aunque sin mucha exactitud. Cuando se requiere una mayor precisión se recurre a otros instrumentos, por ejemplo, la pipeta.

*Diferencia entre bureta y pipeta: La bureta permite saber con gran exactitud, la cantidad de base que se ha necesitado para neutralizar un ácido, lo que permite calcular la concentración del mismo. La operación contraria, neutralizar y valorar una base con un ácido, también es posible. Una bureta se distingue de una pipeta por el hecho de que la cantidad entregada de líquido puede ser variable; las buretas están provistas de una llave para controlar el flujo de líquido.

*Diferencia entre probeta y bureta: La bureta mide con exactitud la cantidad de base que se ha necesitado para neutralizar un acido mientras que la probeta permite medir un determinado volumen pero sin tanta exactitud.

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2.- Describa las diferencias, en cuanto a su uso, entre un embudo común, un embudo de buchner, un embudo de separación y un embudo de seguridad.

• Embudo común: es el más fácil de utilizar se diferencia de los demás por solo ser utilizado para pasar líquidos a un embace con una boquilla estrecha mientras que los demás tienen un uso muy específico este como su nombre lo dice es de un uso simple. No puede realizar los trabajos de un embudo de buchner ni de uno de separación y puede derramase por lo tanto tampoco hace lo que un embudo de seguridad.
• Embudo de buchner:  son específicamente utilizados para la filtración a baja presión solo es utilizado para eso por lo cual lo hace diferente a los demás, además de tener que estar conectado a un matraz de buchner y a una bomba de vacío. es más complejo que los otros embudos  sin embargo no puede hacer lo que un embudo de separación y uno de seguridad ya que no separa y puede derramarse respectivamente pero cumple con la función de un embudo común.
•  Embudo de separación: lo que lo hace especial y diferente es que es posible la separación de líquidos posee una boquilla inferior por la cual es fácil separarlos y colocarlos en otro lado, cosa que los otros embudos no pueden hacer al menos no de una manera exacta. No puede realizar los trabajos de un embudo de buchner ya que es más complejo y puede derramarse por lo cual tampoco lo de uno de seguridad
• Embudo de seguridad: Se diferencia de los demás porque con él es posible realizar trabajos y trasladar líquidos con el menor o nulo derrame de sustancias.
  Solo se parece a un embudo común no puede hacer lo que un embudo de buchner o uno de separación.

3.- Mencione el equipo que se mostro en el laboratorio y clasifíquelo.

Equipo para la separación o extracción de sustancias:

1.    Bomba de vacío: Las bombas de vacío son aquellos dispositivos que se encargan de extraer moléculas de gas de un volumen sellado, formando un vacío parcial, también llegan a extraer sustancias no deseadas en el producto, sistema o proceso.

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