Repaso de quimica organica

Repaso de Quimica Organica.

1. Formula general de los ácidos carboxílicos                      RCOOH[pic 1]

1. Que son los ácidos carboxílicos?      Compuestos orgánicos que tienen como grupo funcional al grupo carboxilo (COOH)    

1. ácidos grasos: Nombre común de un grupo de ácido orgánico.

1. Como pueden ser los ácidos grasos? Saturados o insaturados, es decir que pueden tener doble enlaces.

1. Para que se utilizan los ácidos grasos? Para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes para pinturas.

Nuevos usos: la flotación de menas, fabricación de desinfectantes, secadores de barniz y estabilizadores de calor de calor para las resinas de vinillo. En productos plásticos entre otros.

1. Para que se emplea el ácido esteárico? se emplea para combinar caucho o hule con otras sustancias, como pigmentos o otros materiales que controlen la flexibilidad de los productos derivados del caucho, se usa en la polimerización de estireno y butadieno para hacer caucho artificial.

1. Como se obtienen las sales? Cambiando la terminación ico por ato.

1. Que son los esteres? Producto de una acido carboxilo más un alcohol.

1. Donde se encuentran los A. carboxílicos?

El formico en las hormigas y avispas, el acético en las uvas, el butírico en la mantequilla rancia, el valeriánico en la valeriana, el caproico en la leche de cabra, el lactico en leche agria, en la boca, musculo y faiga. El laurico en semillas de laurel. El palmitico en el aceite de palma, el salicilico en la corteza de sauce, el cítrico en el limón, el ascórbico en la vitamina c, entre otros.

10-Que son los aldehídos? Compuesto organico que contienen el grupo carbonilo (CO).

11-Donde se encuentran estos compuestos?

En muchas frutas siendo responsables de su olor y sabor característicos.

12-Cual es su importancia? Se emplean en la fabricación de plásticos,tintes, aditivos, y otros compuestos químicos.

13- donde se encuentran en la naturaleza? En los carbohidratos como la ribosa, arabinosa, glucosa, galactosa. Son alidosas por tener el grupo aldehído en su estructura. La glucosa es un polihidroxialdehido,

14- Donde se encuentra y para que se usa el benzaldehído?

Se encuentra en el aceite de almendra y se usa en perfumes y jabones.

15- Donde se encuentra y se usa la vainilla? Se encuentra en un palo de vainilla y se usa como saborizante.

16- Que es el cinamaldehido? Es el olor de la canela y se obtiene de la oxidación de sasafaras y se usa en perfumes.

17- que es el citral? Se encuentra en el limón de los aldehídos y son responsables del olor de las flores.

18- que es el retinal? Es un aldehído presente en el proceso de visión del ser humano.

19- que son las cetonas? Productos intermedios importante en el metabolismo de las células. Se obtienen a partir de los alcoholes secundarios.

20- que es la propanona? Producto del metabolismo de las grasas pero en condiciones normales se oxida rápidamente al agua y dióxido de carbono.

21- que son las aminas? Son sustancias orgánicas que se encuentran en la naturaleza en forma de aminoácidos y proteínas.se consideran derivadas del amioniaco NH3.

22- que son la putresina?

Protenia de la carne responsable del desagradable olor y fetidez y se producen en el proceso de descomposición de las carnes y pescado.

23- que es la atropina? Alcaloide que se encuentra en la belladona y produce un efecto midriático, es decir dilata las pupilas, haciéndolos ver más grande y bellos pero además causa disminución en la frecuencia cardiaca, y evita los espasmos gastrointestinales.

24- que es la escopolamina? Provoca amnesia, fatiga, visión borrosa, confusión, descordinacion motora.

25- que es la efederina? Se usa como broncodilatador en el tratamiento de broncoespasmos, descongestion nasal, asma, y rinitis.

26- que es la adrenalina? Hormona encargada de los cambios fisiológicos, el estrés, incremento de frecuencia cardiaca, presión sanguínea, entre otros. Todo esto porque estimula el sistema nervioso simpático.

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