Respuesta De Variables rúminales, Plasmáticas Y Productivas A La Suplementasión Con Levadura De Cerveza En Vacas Holstein
Enviado por luchorincon • 20 de Septiembre de 2011 • 641 Palabras (3 Páginas) • 993 Visitas
Respuesta de variables rúminales, plasmáticas y productivas a
La suplementasión con levadura de cerveza en vacas Holstein
Answer of variable ruminals, plasmatic and productive to the
Supplementation with yeast of beer in Holstein cows
Palabras Clave: alimentación, efecto, láctea, microorganismo, plasma , rumen
Key words: alimentation, effect, milky, microorganism, ruminal, plasma
Luis Ariel Rincón Peña1, Yeison Humberto Barón Blanco2, Carlos Eduardo Rodríguez3
Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia – UPTC Grupo de Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal - GIBNA.
Temática: Nutrición y Alimentación Animal
Responsable de la Presentación: Luis Ariel Rincón Peña.
Correo electrónico: luchorincon.mvz@gmail.com
Trabajo publicado previamente: Si _ No x
RESUMEN
La ganadería bovina constituye la principal fuente de proteína animal. En este sentido se han venido buscando alternativas de suplementación viables.Respecto a esto, se realizó una evaluación de los cambios que se presentan a nivel ruminal, sérico y productivo, al suplementar vacas con levadura de cerveza. Para el estudio se emplearon doce vacas Holstein, con un peso promedio de 480 Kg, de primer parto, 120 días promedio de lactancia y una producción promedio de 15 L/Día, distribuidas en tres grupos, así, 1: cuatro vacas alimentadas con forraje a voluntad y cinco Kg de concentrado. 2: vacas alimentadas con forraje a voluntad, tres Kg del concentrado y ocho litros de levadura de cerveza. 3: consumió forraje a voluntad sin suplementación. Inicialmente, se determinó el valor nutritivo de la levadura de cerveza y del forraje. Se muestreo líquido ruminal y sangre, obteniendo los siguientes resultados: Amoniaco 25,62 mg/L; pH 6,68; Densidad 1005; no se hallo sangre, proteína, glucosa ni cuerpos cetónicos, Protozoarios 266,6 miles/mm3; Bacterias 289,6 Millones/mm3; Glucosa sanguínea 41,6 mg/dl; Urea plasmática 31,7 mg/dl; BUN 14,79 mg/dl. Una vez realizada la metodología, se obtuvieron los siguientes resultados. Grupo 1: Amoniaco 28,41 mg/L; pH 6,12; Densidad 1010; Protozoarios 925 miles/mm3; Bacterias 311,31 Millones/mm3; Glucosa sanguínea 64,5 mg/dl; Urea plasmática 25,25 mg/dl; BUN 11,89 mg/dl. Grupo 2: Amoniaco 28,24mg/L; pH 6,12; Densidad 1010; Protozoarios 955 miles/mm3; Bacterias 384,06 Millones/mm3; Glucosa sanguínea 57,75 mg/dl; Urea plasmática 27,5 mg/dl; BUN 13,05 mg/dl. Grupo 3: Amoniaco 24,95 mg/L; pH 24,95; Densidad 1010; Protozoarios 477,5 miles/mm3; Bacterias 297,5 Millones/mm3; Glucosa sanguínea 56,75 mg/dl; Urea plasmática 23,92 mg/dl; BUN 11,26 mg/dl. Análisis de resultados: Amoniaco; aumento no
...