PERFIL PLAN DE NEGOCIOS “VALOR AGREGADO A LA CADENA PRODUCTIVA DEL CAFÉ ORGANICO DE LA COOPERATIVA LA BENDICION R.L.” ALDEA TOCACHE, MUNICIPIO SAN PABLO, DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

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PERFIL  PLAN DE NEGOCIOS “VALOR AGREGADO  A LA CADENA PRODUCTIVA DEL CAFÉ ORGANICO DE LA  COOPERATIVA LA BENDICION R.L.”  ALDEA TOCACHE, MUNICIPIO SAN PABLO, DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS.

NOMBRE: ADRIAN BELISARIO DE LEON GONZALES

CARNE: 200943963

MALACATAN, AGOSTO 2015

“ID Y ENSEÑAD A TODOS”

PERFIL DE PLAN DE NEGOCIOS “VALOR AGREGADO  A LA CADENA PRODUCTIVA DEL CAFÉ ORGANICO DE LA COOPERATIVA LA BENDICION R.L.”  ALDEA TOCACHE, MUNICIPIO SAN PABLO,  DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS

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INDICE GENERAL

1. RESUMEN EJECUTIVO-------------------------------------------------------------------   5
2. PERFIL DE PLAN DE NEGOCIOS “VALOR AGREGADO  A LA CADENA PRODUCTIVA DEL CAFÉ ORGANICO DE LA COOPERATIVA LA BENDICION R.L.”  ALDEA TOCACHE, MUNICIPIO SAN PABLO,  DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS-----------------------------------------------------------------------------------------------   6

1. BREVE DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y EL NEGOCIO--------------------   6

1. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA O CONCEPTO BÁSICO QUE SE VA A DESARROLLAR,Y QUE VAN A CONSTITUIR EL OBJETO DEL NUEVO NEGOCIO-----------------------------------------------------------------------------------------------  7

1. CONTENIDO PRELIMINAR DEL PLAN DE NEGOCIOS -------------------------  8

1. RESUMEN EJECUTIVO--------------------------------------------------------------------  8
2. EL NEGOCIO Y LA EMPRESA ------------------------------------------------------------9

2.1. Objetivos

2.2. Visión

2.3. Misión

2.4. Valores

2.5. Análisis Estratégico

1. PRODUCTO O SERVICIO ------------------------------------------------------------------9

3.1. Identidad del Producto

3.2. Necesidades a satisfacer

3.3. Características

3.4. Valor Diferencial

4.         EQUIPO DE GESTION--------------------------------------------------------------------  10

4.1. Personal clave de dirección, experiencia, perfiles, motivaciones

y competencias

4.2. Sistema de retribuciones e incentivos

5.         MERCADO Y COMPETENCIA----------------------------------------------------------  10

5.1. Mercado Objetivo

5.2. Tamaño del Mercado y crecimiento

5.3. Segmentación del Mercado

5.4. Competencia

1. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA LEGAL--------------------------------------- 12

6.1.  Organización Administrativa

6.2.  Descripción de Puestos

6.3.  Organización Legal

1. PLAN DE MARKETING------------------------------------------------------------------   12

7.1.  Enfoque general de Marketing

7.2. Clientes target

7.3. Estrategia de precios

7.4. Distribución

7.5. Política de servicio

7.6. Promoción y publicidad

1. PLAN DE PRODUCCION----------------------------------------------------------------  12        

8.1. Tamaño y ciclo de producción

8.2. Localización geográfica

8.3. Tecnología y Equipamiento

8.4. Programación

1. PLAN FINANCIERO----------------------------------------------------------------------  13

9.1.  Costos e Inversión Inicial

9.2. Estado de Resultados, Flujo de Caja y Balance Proyectado

(Mínimo 3 años)

9.3. Rentabilidad: (VAN, TIR,) Proyectada a 3 años.        

9.4. Cálculo y gráfico del Punto de Equilibrio.

1. PLAN DE ADMINISTRACION DE RIESGOS--------------------------------------  14

10.1. Identificación de Riegos del Entorno

10.2. Matriz de riesgos

10. 3. Gestión del Riesgo

11.         CRONOGRAMA--------------------------------------------------------------------------  14

12.         ANEXOS -----------------------------------------------------------------------------------  14

4.           BREVE DESCRIPCIÓN DEL MERCADO Y LA COMPETENCIA-----------  14

5.         REVISION BIBLIOGRAFICA ---------------------------------------------------------  15

6.           CRONOGRAMA--------------------------------------------------------------------------  16

1. RESUMEN EJECUTIVO

El presente perfil está dirigido a un Plan de Negocios para darle valor agregado a la cadena productiva del café orgánico de la cooperativa La Bendición R.L., Aldea Tocache, municipio de San Pablo, Departamento de San Marcos.  

La importancia de las acciones realizadas en éste perfil radica en que los socios y socias de la cooperativa incrementaran  sus utilidades y así poder darle un valor agregado al café, llevándolo a la tostaduria para ser molido y puesto en un empaque con marca propia de la organización,  contribuyendo a así con los diferentes campos, economía, finanzas y mercadeo del mismo.

Este es un contenido preliminar del plan de negocios, que conlleva aspectos puntuales  desde el Resumen ejecutivo, La empresa y el negocio, La identidad del producto,  El equipo de gestión, la competencia y el mercado, La organización administrativa y legal hasta los planes de Marketing, Producción y financiero, y por último,el análisis de riesgos, Cronograma y anexos.  

Conoceremos una  descripción breve del mercado de los cafés y su competencia, el desarrollo de algunas actividades en las áreas de Mercadeo, Desempeño, Competitividad, Producción y Administración Financiera, respaldado por una fuente de información confiable en el mercado del café por más de 50 años ANACAFE ; puntualizandoun cronograma de actividadespara el desarrollo del paln de negocios.

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