Sistemas De Produccion Bovino

SISTEMA DE PRODUCCIÓN BOVINA

PROYECTO FINAL

PRESENTA

WALTER JAVIER PARRA ROJAS-CODIGO 9506394

TUTORA

LILIANA VALENCIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DE MEDIO AMBIENTE

PROGRAMA DE INGENIERIA AGROFORESTAL

JUNIO DE 2014

JUSTIFICACION

El vacuno de leche representa un sector estratégico para la vida de los territorios donde se desarrolla la actividad, por generar una amplia diversidad de oportunidades y empleos. Algunas de las coaliciones sociales presentes en la comarca ganadera de

Varios problemas caracterizan al sector; entre ellos tenemos el precio de la leche cruda pagada en origen, cambios en la Política Agraria Común, el poder de la industria para fijar los precios, falta de infraestructuras en las explotaciones, contaminación de suelos y agua a causa de los residuos ganaderos, mano de obra insuficiente, complejidad de los trámites administrativos en el sector ganadero, problemas de relevo generacional, baja calidad de vida de los ganaderos y la baja rentabilidad de pequeñas explotaciones con el respectivo abandono de la actividad lechera. Son algunas debilidades y amenazas que han repercutido de forma significativa en la sostenibilidad y la distribución de las unidades de producción lechera.

ELABORACION DEL PROYECTO

Producción de leche a mediana escala

Se cuenta con dos terrenos de aproximadamente 30 hectárea cada uno, uno con servicios de energía eléctrica, agua, drenaje, entradas por dos calles, y otro de igual medida con sólo servicios de agua.

Ubicación: Villanueva Casanare

Propietario Juan David Lozano

Extensión 24 hectárea

Numero de vacas 15 vacas Holstein

Un toro de raza gyr

Pastoreo: Estabulado

 Se cuenta actualmente con una superficie cultivable de 12 hectáreas de riego, ubicadas en diversos potreros pertenecientes al señor juan David Lozano.

 Se cuenta con una pequeña bodega 8m de ancho por 14m de largo. Con una altura de 6m. para almacenamiento de sales mineralizadas, medicamentos, lazos y herramientas de manejo

Las tierras mencionadas cuentan cómo se ha dicho con servicio de riego, y caminos accesibles hasta cada parcela. El clima de la región ha permitido cultivar en ellas: maíz, sorgo, alfalfa, garbanzo, trigo, avena, cebada, algunas hortalizas como el jitomate, tomate, chile, calabaza, cebolla, también sandía, melón, pepino entre otras.

Pero actualmente debido a las mermas en los precios predominan el cultivo de maíz, sorgo, garbanzo y el trigo. Para tal efecto los terrenos en los que se puede establecer el establo cuentan con los servicios básicos como energía eléctrica, drenaje y vialidad y comunicación y además cuenta

Las instalaciones se diseñaron dentro del terreno, y se detalla su construcción considerando algunos aspectos como: las vacas lecheras deben contar con un espacio de 10 m2 por animal. En el entendido de que todo animal a explotarse debe contar con los requisitos mínimos para satisfacer sus necesidades biológicas y fisiológicas sin ningún problema, mínimo debe contar con agua, comida y alojo, entre otras. Pero las instalaciones por si solas deben asegurar la protección de los animales de las inclemencias del tiempo y clima que se manifieste en el lugar, se deben reducir los riesgos de lesiones, falta de ventilación, un piso diseñado para reducir resbalones, luxaciones u otros golpes. Se debe contar con área para ocio y descanso así como pesebre para áreas libres o áreas para estar. Se debe ofrecer un bebedero libre para que el animal tenga acceso al consumo de agua fresca en todo momento. Las zonas de alimentación o comederos deben ser suficientes y tener la capacidad para los animales alojados, esto para evitar desnutrición por falta de alimentación de uno o varios de los animales. Los espacios de circulación así como puertas, banquetas y pasadizos deben ser rugosos o ásperos para un paso firme de los animales, además deben ser lo suficientemente amplios para permitir el tránsito.

El terreno donde se proyecta la construcción, se encuentra estratégicamente ubicado, pues su ubicación cercana a la zona urbana permite contar con los servicios de agua, teléfono, drenaje, energía eléctrica, además delimita con dos calles que facilitan su comunicación y movimientos de operación y desplazamiento.

El establo propiamente estará cubierto con lámina de acero galvanizada, en lo que son las áreas de comedero, bebedero, casillas de descanso y las banquetas de circulación a estos sitios. El tejado tiene la capacidad de cubrir 200 m2. El soporte del tejado será con castillos colados de cemento que sobre el nivel del suelo, alcanzará en sus zonas más altas 3.5m y en las zonas más bajas 3m para permitir la caída del agua. El techo será construido a dos aguas o dos caídas de agua, en el centro será la parte más alta y a los extremos será la caída del agua. El techo de lámina en cada extremo tendrá adaptada una canaleta para acaparar el agua de las lluvias y evitar las goteras. Las láminas serán colocadas sobre vigas de acero, las cuales descansarán en las estructuras o castillos de concreto. El soporte del techo será con castillos colados de concreto, 13 en total. En la parte de los comederos y a lo largo de éste, se contará con un castillo cada 5m que aparte de cubrir la función de sostener el techo servirán para mantener fijas las rejillas de inserción de la cabeza de las vacas y acceso al comedero.

El bebedero tendrá medidas de 1m de ancho por 3m de largo, su altura será de 80cm, este se encontrará en una zona cubierta por la pestaña del techo, para asegurar la disponibilidad de agua fresca todo el tiempo (figura Nº 7). El bebedero contará con una toma de agua permanente debido a lo estratégico del lugar y a la seguridad con que se tiene el líquido permanentemente.

Los pisos serán de concreto, Toda la zona de circulación hacia el comedero y casillas de descanso será de concreto rugoso a desnivel con alcantarillas en lugares estratégicos para la conducción de agua y residuos líquidos. Como se mencionó el sistema de alcantarillado permitirá el lavado del piso y la consecuente evacuación del agua y residuos líquidos a las tuberías del drenaje cuya red corre a escasos metros del terreno.

Las vacas contarán con casillas de descanso dentro de la zona cubierta. Se tiene un total de trece casillas de 1.20m de ancho por 2m de largo,

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