Suatancias Organicas

Sustancias organicas

Se denomina sustancia inorgánica a toda sustancia que carece de átomos de carbono en su composición química, conalgunas excepciones. Un ejemplo de sustancia inorgánica es el ácido sulfúrico o el cloruro de sodio. De estos compuestos trata la química inorgánica.

Sustancias Organicas:

1. gas natural

El gas natural tiene muchas aplicaciones en el hogar y en la industria. Esto se debe a que es un combustible eficiente, limpio, seguro y barato.

El gas natural también se usa en secadoras de ropa, lavadoras, parrillas, ollas arroceras y otros artefactos que requieren calor, especialmente en actividades productivas y comerciales que se sustentan y desarrollan en el hogar.

En el ámbito industrial, las aplicaciones del gas natural son infinitas. Pero, enumeremos algunas industrias más importantes y conocidas: alimentaria, agroindustria, vidrio, cerámica, cemento, ladrillos, siderurgia, entre otras.

2. alcohol etilico

aplicaciones de alcohol etílico

Las industrias emplean con frecuencia el alcohol etílico en sus productos, por ejemplo:

- Disolvente industrial

- Disolvente de pinturas

- Disolvente para barnices

- Disolvente para condimentos

- Disolvente para lacas

3. acido citrico

Usos y aplicaciones del ácido cítrico en la industria

Los usos aplicaciones que se le dan al ácido cítrico en la industria son muchos y variados, a continuación se presentan algunos de los más comunes e importantes.

• Se utiliza como saborizante y regulador de pH en bebidas.

• Acidulante y regulador de pH en dulces, conservas y caramelos.

• Previene la oxidación de verduras procesadas, en combinación con ácido ascórbico.

• En alimentos congelados detiene el proceso de deterioro del sabor y

el color y ayuda a la acción de antioxidantes.

• Previene la oxidación enzimática de frutas y hortalizas enlatadas, resalta su sabor y disminuye el pH.

• Previene la oxidación de aceites y grasas.

• Resalta sabores y se usa como acidulante en confitería y repostería.

• Emulsifica y texturiza quesos pasteurizados y procesados cuando se utiliza en forma de sal.

• Disminuye el pH en productos de pesca en presencia de otros antioxidantes o conservantes.

• Modifica la textura de la carne.

• Suele utilizarse como estabilizante en cremas batidas.

4. cafeina

La cafeína es un estimulante. Un estimulante es un tipo de droga que hace que las personas estén más alertas. También aumenta la velocidad del ritmo cardíaco y sube la presión arterial. La cafeína puede encontrarse en el café, té, chocolate, gaseosas, bebidas y comidas deportivas, y en algunos medicamentos.

...