TALLER FISIOLOGÍA FÚNGICA

TALLER FISIOLOGÍA FÚNGICA

1. Complete la siguiente tabla con respecto a los hongos:

2. ¿Qué es el ergosterol y dónde lo podemos encontrar en una célula fúngica?

Es un componente lipídico de la membrana sobre el cual actúa la mayoría de los fármacos antimicóticos. Es el esterol que predomina en las células fúngicas y entre sus funciones da fluidez e integridad a la membrana, permite la función apropiada de muchas enzimas unidas a ella y al favorecer la función de la quitina sintetasa, permite el crecimiento y la división celular.

3. ¿Qué es un hongo dimórfico? Describa cómo se manifiesta esa característica.

Determinadas especies pueden presentarse bajo dos tipos o aspectos morfológicos diferentes. Se conocen, respectivamente, como fase miceliar y fase levadura.

La fase levadura (hongos levaduriformes) corresponde a células individualizadas, de forma más o menos ovalada, que se multiplican de modo asexual por un proceso de gemación (blastosporas).

La fase miceliar se caracteriza porque el hongo presenta abundantes hifas o filamentos (micelio), generalmente con abundantes tipos de esporas. La presentación de una u otra fase depende de determinadas condiciones ambientales.

En los hongos dimórficos «verdaderos», la fase miceliar se asocia a su desarrollo a una temperatura ambiente, en condiciones de cierta escasez de nutrientes; esta situación se produce, generalmente, cuando el hongo se encuentra en el suelo (su hábitat natural) o bien en el laboratorio, cuando es cultivado en estufa a 25o C, en medios de cultivo «pobres» en nutrientes.

La fase levadura, por el contrario, se asocia al desarrollo del hongo a 37o C, en condiciones de gran disponibilidad de nutrientes; esto se da en los tejidos cuando produce una micosis, y puede ser observado en el laboratorio cuando se cultiva en medios de cultivo «ricos», tales como el agar-sangre o el agar infusión de cerebro-corazón. En las especies dimórficas el paso de una fase a la otra es posible, siempre que se cambien las condiciones de cultivo, tal y como se acaba de mencionar.

4. Muchos hongos se reproducen a través de esporas. Indique las características particulares de:

           a) Esporas endógenas: Se aplica a la espora que se engendra en el interior de la célula o aparato que la genera. Las esporas exógenas: Espora formada en el exterior de otra célula o aparato que las genera, no encerrada en un esporangio.

           b) Esporas sexuales y asexuales: En la reproducción de los hongos existen esporas asexuales exógenas y endógenas, las endógenas, por lo general, se presentan en sacos o bolsas de almacenamiento y permiten la reproducción asexual interna. Las endógenas son de tipo esporangiosporas o zoosporas, estas últimas presentes en “chytridios”. Las exógenas, pueden ser blastosporas, artrosporas o clamidosporas, las artrosporas se pueden presentar en Ascomycota y Basidiomycota, mientras que las blastosporas son más comunes en Glomeromycota.

 La reproducción asexual de los hongos es generar un crecimiento del micelio fúngico o colonizar un sitio o sustrato específico, para el cual ya se cuenta con los genes necesarios para sobrevivir. reproducción sexual de los hongos depende de la compatibilidad entre las hifas del mismo individuo (homotálicos), o de un individuo cercano de la misma especie o con el pool genético necesario para el reconocimiento de las hifas (heterotálicos). El entrecruzamiento depende de la compatibilidad, el cual es dependiente de la genética y factores químicos que pueden determinar o no la cercanía a una hifa compatible.

5. Explique a qué corresponde:

Los hongos son protistas no fotosintéticos que crecen en forma de aglomeración de filamentos ramificados y entrelazados (“hifas”) conocidos como micelios.

           a) Micelio vegetativo: Se encarga de la absorción de nutrientes, crece hacia abajo y penetra el sustrato a degradar para cumplir su función. Posee un metabolismo elevado. Sus hifas están muy capacitadas para absorber de forma osmotrófica las sustancias disueltas en el medio. 

Esto se hace en dos etapas. Las hifas secretan enzimas sobre o dentro de la fuente de alimento. La función de estas enzimas es descomponer los polímeros biológicos hasta unidades más pequeñas. Estas unidades, denominadas monómeros, son absorbidas por el micelio mediante difusión facilitada y transporte activo.

           b) Micelio aéreo:

           c) Micelio reproductor: Este micelio crece hacia la superficie externa del medio y es el encargado de formar las estructuras reproductoras (endosporitos). Tiende a ser aéreo. 

Su función es la de sostener el desarrollo de las esporas. El micelio reproductivo se desarrolla en sectores donde se han agotado los nutrientes. Esto le permite al hongo que sus esporas puedan abandonar ese lugar para colonizar ambientes más ricos en nutrientes.

6. Explique los siguientes términos:

Según que modalidad reproductiva, sexual o asexual, que siga el hongo micológicamente estos estados se denominan como:

• Teleomorfo: estado reproductivo sexual, típicamente desarrolla un cuerpo de fructificación y esporas.
• Anamorfo: estado reproductivo asexual, involucra conidiogenesis y conidios. Cuando un hongo produce múltiples anamorfos morfológicamente distintivos, se denominan sinanamorfos (Ejm un hongo produce fialoconidias y clamidioconidias, ambos estados son sinamorficos)
• Holomorfo: el hongo completo, incluyendo todas las formas anamorfas y teleomorfas. Esto es válido cuando un hongo se le han observado ambos formas de reproducción.
• Homotálico: Hongo que se reproduce sin unión de micelios diferenciados. Cultivo puro o monocelular capaz de formar fructificación sexuada sin previo apareamiento.
• Heterotálico: cuando el talo es sexualmente autoestéril, no es autocompatible, la reproducción sexual ocurre entre distintos talos.

7. El agar Sabourand es un medio de cultivo frecuentemente usado para el crecimiento de hongos. Investigue sobre sus características y por qué es apropiado para ese uso.

Medio de cultivo recomendado para el aislamiento y desarrollo de hongos, particularmente losasociados con infecciones cutáneas. En el medio de cultivo, la pluripeptona y la glucosa, son los nutrientes para el desarrollo de microorganismos. El alto contenido de glucosa, la presencia de cloranfenicol y el pH ácido,favorecen el crecimiento de hongos por sobre el de bacterias.

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