Taxonomía Del Arroz

2. Arroz. El arroz es una gramínea anual, de tallos redondos y huecos compuesto de nudos y entrenudos, hojas de lámina plana unidas al tallo por la vaina y su inflorescencia es en panícula. El tamaño de la planta varía de 0,4m (enanas) hasta más de 0,7m (flotantes

Tipo de flores: la flor consta de seis estambres y un pistilo.

 Los estambres se componen de anteras bicelulares, nacidas sobre filamentos delgados.

 El pistilo consiste en el ovario, el estilo y el estigma.

Tipo de fruto: el grano de arroz se compone de:

 Ovario maduro

 La lema y la palea.

 La raquilla

 Las lemas estériles y las aristas cuando se encuentran endospermo.

 La lema y la pálea, con sus estructuras asociadas, constituyen la cáscara, y pueden retirarse mediante la aplicación de una presión giratoria.

Descripción de hojas: hojas de lámina plana que se unen al tallo por medio de una vaina y sumacollamiento es en forma de candelabro.

Tipo de tallo: presenta nudos y entrenudos alternos.

 Lleva una hoja y un capullo que pueden desarrollarse para constituir un vástago o retoño.

Tipo de raíz: fibrosas de dos tipos.

 Seminales o temporales, se originan en la radícula.

 Adventicias secundarias o permanentes, terminales ramificadas.

...