Trabajo quimica grupos funcionales

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1. Resumen: A través de distintos experimentos se pueden identificar los grupos funcionales, tales como acido carboxílico, fenoles, aldehídos o cetonas. Los objetivos principalmente son que a través de la observación de las reacciones químicas se logre identificar por medio de coloración, burbujeo, precipitado u otro, los distintos grupos funcionales de acuerdo a su técnica empleada. Para la realización de estos experimentos se necesitan tubos de ensayo, gradilla, solución de NaHCO3, de FeCl3 al 5%, de 2,4-dinitrofenilhidracina, de NaNO2 al 20%, reactivo de Fehling, HCl concentrado y la muestra problema que el profesor entregara. Para la identificación de un ácido carboxílico, en un tubo agregar 5 mL de solución de bicarbonato de sodio y 1 mL de la muestra problema, dará positivo si se observa un burbujeo; en los fenoles, para lograr la identificación en un tubo de ensayo colocar 5 mL de muestra problema y 0.5 mL de tricloruro de hierro al 5%, una coloración azul, verde, rojo o morado el test es positivo; para evidenciar grupo carbonilo en general, en un tubo de ensayo agregar 20 gotas de 2,4.dinitrofenilhidracina y agregar 1 mL de muestra problema, la formación de un precipitado indica la presencia de este grupo, y por ultimo para identificar solo aldehídos, en un tubo colocar 1 mL de Fehling A y B, y además colocar 1 mL de solución de muestra problema, calentar alrededor de 2 a 3 minutos, aparición de un precipitado café o rojo marrón, el test es positivo. Se logra concluir

Palabras claves: Ácido Carboxílico, Fenoles, Cetonas, Aldehídos.

1. Materiales y procedimiento

• Materiales: Tubos de ensayo, hornilla eléctrica, gradilla.

• Reactivos: solución de bicarbonato de sodio, tricloruro de hierro al 5%, solución de 2,4-dinitrofenilhidracina, reactivo de Fehling (A y B), cloruro de hidrogeno concentrado y nitrito de sodio al 20%.
• Procedimiento:

1. Identificación de ácido carboxílico:

1. En un tubo de ensayo marcado, colocar 5 mL de solución de bicarbonato de sodio (NaHCO3).
2. Luego agregar 1 mL de la muestra problema.
3. Agitar y registrar observaciones.

1. Identificación de fenoles (test de FeCl3 al 5%):

1. En un tubo de ensayo colocar 5 mL de la muestra problema.
2. Enseguida agregue 0.5 mL de FeCl3 al 5%.
3. Registre observaciones.

1. Identificación de Grupo Carbonilo (Aldehídos y cetonas):

1. En un tubo colocar 20 gotas de 2,4-dinitrofenilhidracina.
2. Luego agregue 1 mL de muestra problema.
3. En caso de que no ocurra la reacción de inmediatamente, colocar sobre hornilla eléctrica.

1. Identificación de Grupo Carbonilo, solo Aldehídos:

1. En un tubo de ensayo agregar 1 mL de Fehling más 1 mL de Fehling B.
2. Enseguida agregar 1 mL de la muestra problema.
3. Calentar de 2 a 3 minutos en la hornilla eléctrica.
4. Registrar observaciones.

*Nota: el experimento 4 no se realizó.[pic 3]

Preguntas:

Qué test usaría para distinguir los sgtes pares de moléculas. Qué respuesta espera usted observar. Explique en cada uno de los casos:

1. Fenilamina de ácidobenzanoico: Para distinguir los pares de moléculas convendría utilizar el acido nitroso, para identificar aminas y bicarbonato de sodio en el caso de los ácidos. Se espera observar un color naranjo en el caso de identificar aminas y un burbujeo y color rojo en el caso de encontrar un ácido carboxílico.
2. 2-pentanona de hexanal: En este caso se usaría el test de con 2,4-dinitrofenilhidracina, ya que este va a identificar el grupo carbonilo que presenta, ya sea una cetona o un aldehído. Se espera observar una formación de cristales.
3. Hexano de acido hexanoico: Se usaría el test de bicarbonato de sodio, ya que si tiene presente el acido este se disolverá. Se espera obtener un burbujeo intenso y un color rojo en el papel tornasol.
4. Ciclohexanona de fenol: En este caso se puede usar el test con 2,4-dinitrofenilhidracina para identificar el grupo carbonilo de la cetona o también se puede usar el test de FeCl3 para observar la presencia de fenoles. Se esperaría obtener una formación de cristales con el primer método y con el segundo un cambio de color a verde, azul, rojo o morado.
5. 2-propanona de ácido acético: en esta situación se debe utilizar el test con bicarbonato de sodio para el ácido y el test con 2,4.dinitrofenilhidracina para el grupo carbonilo de la cetona. Para el primer test se espera observar un burbujeo y color rojo en el papel tornasol, en cambio, para el segundo test se espera observar una formación de cristales.
6. 1,2-dihidroxibenceno de 1,2-ciclohexanodiol: para identificar el ácido se utiliza el test con bicarbonato de sodio y para identificar el alcohol se utiliza el test utilizado para observar la presencia de fenol (FeCl3), ya que este último es un alcohol aromático. Se espera observar un burbujeo y color rojo en el papel tornasol para el primer caso y un cambio de color en la solución, ya sea a verde, azul, rojo o morado.

IV.Discusión y Conclusión:

1. Discusión: Para la experimentación se entregaron 4 tubos de ensayo con una disolución desconocida. Los métodos entregados en el libro práctico, permitían entregar de manera visual, que grupos funcionales estaban presente en la disolución.

En el primer tubo al principio era incoloro, luego de aplicar bicarbonato de sodio y agitar, no se observó cambio alguno, lo que indicaba que la muestra 1 no tenia grupo funcional el ácido carboxílico. ¿Como funciona este test para reconocer a. Carboxílicos? : El bicarbonato de sodio es una base débil por lo tanto reacciona con ácidos relativamente fuertes; esto se observa por el desprendimiento de una gas (CO2). Esta prueba sirve para distinguir los ácidos relativamente fuertes de los ácidos más débiles.

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