Transporte De Glucosa En Levaduras

Instituto Politécnico Nacional Escuela Nacional de

Ciencias Biológicas

LABORATORIO DE FISIOLOGÍA

Y BIOQUÍMICA MICROBIANA

INFORME DE PRÁCTICA

“Transporte de Glucosa en Levaduras”

6QM2, Equipo 2, Sección 1

Fecha de entrega 28 de Mayo 2014

Alumnos:

Irineo Ronquillo Víctor Hugo,

Velásquez Flores Aristeo,

Mandujano Molina Miguel Ángel.

“Transporte de Glucosa en Levaduras”

I. HIPÓTESIS

Si el transporte de glucosa en la levadura es activo entonces se inhibirá con el 2,4-dinitrofenol (DNF) sin embargo, si el transporte se lleva a cabo por difusión facilitada será inhibido con la N-etil maleimida (NEM) y si se disminuye la temperatura ambiental entonces el transporte de glucosa será menor en la levadura (difusión simple).

II. OBJETIVOS

 OBJETIVO GENERAL

En base a los resultados obtenidos experimentalmente, se concluirá cual es el mecanismo de transporte que la levadura utiliza para incorporar la glucosa.

 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Discernir como afecta la temperatura y los reactivos 2,4 dinitrofenol (DNF) y N-etil maleimida (NEM) en el transporte de glucosa para su captación en la levadura Saccharomyces cerevisiae.

Determinar la concentración de la glucosa por el método del Ácido 3,5-dinitrosalicílico (DNS) y realizar su curva de calibración.

III. RESULTADOS FINALES

Tabla 1.- Resultados de absorbencia de glucosa a 540nm

µg de glucosa absorbencia (540 nm)

0 0

100 0.089

200 0.238

300 0.39

400 0.536

500 0.663

Imagen 1.- Curva tipo de Glucosa.

Curva de calibración de glucosa de 0 a 500 µg de Glucosa, resultados obtenidos al leer la absorbencia a 540 nm.

Tabla 2.- Resultados de glucosa transportada

mg de glucosa/ml

residual consumida

matraz N° 0' 10' 20' 30' 0 10 20 30

1 1.7 1.697 1.701 1.64 0 0.003 0 0.06

2 1.7 0.726 0.233 0.048 0 0.974 1.467 1.652

3 1.846 1.27 0.879 0.766 0 0.576 0.967 1.08

4 1.919 1.843 1.923 1.766 0 0.076 0 0.153

5 0.113 0.102 0.094 0.098 0 0.011 0.019 0.014

Imagen 2.- Gráfica de glucosa transportada en función del tiempo.

Resultados obtenidos de calcular la cantidad de azúcar residual y azúcar consumido para cada uno de los matraces y tiempos respectivos en mg/mL.

IV. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Se determino el transporte de glucosa en la levadura Saccharomyces cerevisiae con diferentes variantes una la temperatura y otra la adición de DNF y NEM cada una aplicada a un sistema distinto, como primera observación notamos que al bajar la temperatura a 4°C para el primer sistema, la glucosa transportada a través de la membrana fue muy poca o casi nula debido esto a que la pared al estar formada de fosfolípidos los cuales le proporcionan una fluidez y cualidad

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